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上海老字号
不靠政策“大锅饭” ,上海重振老字号要“小灶慢火”“一品一策一方案”
重振老字号是当前全力打响上海“四大品牌”的重要抓手,是推动上海建设国际消费城市、促进形成强大国内市场的重要支撑。
作者:吴卫群 2019-05-07 21:25
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打好“创新牌”,这些“00后”说他们跳动着一颗“年轻心”
日前,一场名为“老字号的上海服务·新生活、新消费、新品牌大家谈”的主题论坛在上海报业集团举行,与会专家、企业代表、老字号品牌的掌门人共话上海老字号如何打响“上海服务”品牌。
作者:吴卫群 2019-05-03 10:10
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技能大师工作室搬进了职业学校的课堂,学生不仅学到厨艺、厨德,而且陶冶了“厨心”
由行业技能大师组成的工作室整体参与进学校的日常教学,把行业大师引进课堂,建立起当前我国职业教育的培养模式,做到产教融合,是拥有百年历史的中华职业学校的一大特色。
作者:吴卫群 2019-03-21 21:05
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必吃必购必逛的老字号有哪些?“消费者喜爱的上海老字号品牌评选”邀你来作“裁判”
5月11日“中国品牌日”期间,上海老字号品牌颁奖典礼亦将在上海展览中心举办,将根据消费者评选出来的结果,给必吃、必逛、必购品牌奖项进行颁奖。
作者:吴卫群 2019-03-21 16:48
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它山之石|这个食品大类的市场规模总估值近6000亿元,小打小闹怎么行?
而打出“糯+”战略,意味着他们要围绕“糯”字,把产品从以粽子为主拓展到糯米食品的全品类,从唱“一季歌”变成唱“四季歌”。
作者:吴卫群 2019-03-13 19:59
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上海“重塑商业地标”停不下来!又一位20“高龄”的老牌商厦即将迎来闭店改造
而上海新世界城,因其独一无二的区位优势、12万平方米的巨大商业体量、在上海商业中的领军地位,如何开展这场大改造、大调整显得格外引人关注。
作者:吴卫群 2019-02-21 22:39
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中医药发展已经上升到“国家战略”,这个区为中医药发展出了这些招
静安区作为中医药服务有着深厚的基础和文化底蕴的中心城区,在全区37万平方公里区域内,汇集了250余家各级医疗卫生机构,服务于静安107万常住居民和商务人士及流动人员。
作者:吴卫群 2019-02-18 16:21
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在海秀坊遗址,想到那位“颠张复出”的老先生|江南笔记
根据史志记载,张弼是陶宅人,地点在今青村镇西北约三里。陶宅的历史比青村镇更悠久,张弼写有《陶溪八景总咏》传世,但历经世事变迁,目前在陶宅已没有张弼的任何确切遗迹可以追寻了。
作者:胡平 2019-02-13 17:11
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新时代新作为新篇章|“秀”文化、 “秀”体验 、“秀”创新,上海老字号故宫过大年
上海市商务委率凤凰、三枪、马利、汪裕泰、金枫、大白兔、邵万生、蝴蝶、美加净等9家上海的中华老字号品牌,与来自北京、天津、山西、吉林、江苏、浙江、安徽、河南等其他9个省市的150家老字号企业同台亮相。
作者:吴卫群 2019-01-28 18:54
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年方20也能称作老?对于这些老牌商厦来说,今年都不约而同想到要启动大调整大改造
上世纪90年代起担当中国商业地产风向标的一众老牌商场今年都不约而地宣布了改造升级计划。
作者:吴卫群 2019-01-23 19:41
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老城厢里品“年味”,非遗跳动“年轻心”,豫园新春民俗艺术灯会亮灯
2019豫园灯会结合豫园庙、园、市及灯彩“白天看景,夜晚看灯”的特点,在“金亥纳福迎华诞•改革开放再出发”的总主题下,以“家庭”“城市”“国家”为主线,在黄金广场、九曲桥广场、华宝楼广场,分别打造民间祈福、卓越城市、祖国华诞为主题的三大特色片区,以灯彩艺术向改革开放40周年致意,向即将到来的建国70周年献礼。
作者:吴卫群 2019-01-21 20:03
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高雅淮海路有“憨大练身体”,这个柜台连一勺芝麻酱都卖还创下传统食品零售坪效第一!
为了食客们一份“酱爱”,淮海中路雁荡路口,上海全国土特产食品商店东南角的酱菜酱料柜台数十年未换过姿势。在“零拷”服务几近绝迹的上海,这里哪怕一勺芝麻酱、一块玫瑰腐乳也照卖不误,每天至少应对1300名顾客,硬生生做出3.4万元的销售额,创下上海传统食品商业零售坪效第一。
作者:李晔 2019-01-16 06:30
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