春日暖风吹，食鲜正当季
各种时鲜美味
正排着队来唤醒大家舌尖的味蕾
为你搜集了
几种春日尝鲜套餐
助你纵享春日
虹桥康得思酒店
绿意盎然，万象更新，食材应季而生
四年蝉联米其林一星
五年连续上榜黑珍珠钻级餐厅
“明阁”推出时令春季菜单
中餐行政总厨钱麟师傅
精选春季鲜嫩食材
融入一道道菜品，精心烹饪
邀您开启春日好“食”光
翠绿鹅肝酿春笋
将细腻香醇的法国鹅肝
加入白兰地及各种清爽调料调拌
酿进蒸煮过的春笋嫩尖中
撒上新鲜西兰花碎末
整道菜鲜香可口，春意盎然
木姜子椿苗拌鲍鱼
新鲜鲍鱼煮熟后
用明阁大厨自制卤汁浸泡入味
与香椿苗一同用木姜子油拌匀
鲍鱼清爽弹牙
咀嚼香椿苗，清新芳香气息充满口腔
是特有的春日气息
选用肉质嫩滑、油脂丰富的广东清远鸡
将传统沪式油焖笋
融入广式煎鸡件的做法
体现了明阁的“沪粤融合”
虾籽使整道菜鲜上加鲜
「明阁」时令春季菜单
虾籽春笋焖鸡件
翠绿鹅肝酿春笋
木姜子椿苗拌鲍鱼
梅菜马蹄爽肉蒸膏蟹
虾汤玉乳百花元贝
即烧澳洲牛小排
花胶丝鲜鱼浓汤
京葱烧辽参
松茸野菜鳕鱼羹
芡实百合炒山药
2023年3月中旬起售
明阁
预约电话：021-52639618
营业时间：
午餐
周一至周五 上午11:30-下午2:30
周六至周日 上午11:30-下午3:00
晚餐
周一至周日 傍晚5:30-晚上9:00
地址：闵行区申虹路333号
上海虹桥康得思酒店B1层
上海虹桥康得思酒店
特色手工时令青团回归啦！
纯手工制作，心意满满
面皮加入新鲜榨取的
艾草汁手工揉合
擀皮
新鲜馅料
手工包青团
四种口味，温热圆润的青团
用心为食客奉上经典的手作味道
咸蛋黄肉松
百吃不厌的经典口味
金黄油润的蛋黄配以咸香肉松
厨师手工炒制的虾干增添咸鲜风味
Q弹外皮包裹，一口满足
红豆沙
巧手匠心磨制细腻绵顺的豆沙
颗颗软糯红豆点缀其中
比一般的红豆沙更具颗粒口感
轻轻一咬，流沙馅顷刻流淌于唇齿
马兰头香干
鲜翠欲滴的马兰头正当季
点缀以香干，与脆爽春笋一同入馅
一口一个“春”滋味
春天的鲜美，都融入这颗青团
荠菜鲜肉
挑选肥瘦均匀的五花肉
及春季时令的荠菜
荠菜的新鲜爽嫩与肉香交融
这口鲜，绝不可错过
· 特色手工时令青团 ·
咸蛋黄肉松青团
红豆沙青团
马兰头香干青团
荠菜鲜肉青团
单价9元/个
分享礼盒 54元/盒/6个装
4种口味任意搭配
-提货时间-
3月15日至4月5日
11:00-19:00
-售卖地点-
酒店G层「西悦·驿站」
-咨询电话-
021-52639628
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万源诺富特酒店
春日恰融融，静静慢时光
万源诺富特酒店
春日限定美食上新
全部“味”你而来
对热爱香椿的人来说
吃上了香椿头配鸡蛋
这一年的春天才算完美
吃一口“油焖春笋”
过春天的仪式感霎时就有了！
出锅后的春笋外表油亮
散发出迷人的焦糖香气
夹一块笋子尝尝
脆嫩鲜香，微甜可口
马兰头香干
这道春天独有的菜色
虽简单随意
却也蕴藏着奔向大自然的哲理
越是咀嚼，越是鲜甜
清爽解腻、春味满溢
点评上都两种套餐可选~
万源诺富特酒店全日餐厅
预约电话：17734796156
营业时间：11:00-21:00
地址：闵行区万源路599号
上海万源诺富特酒店
上海人家花様年华
还有江南风物否？桃花流水鮆鱼肥
鮆鱼就是被誉为“水中软黄金”的刀鱼
吃的就是一个时令，春潮迷雾出刀鱼
清明前的刀鱼肉质紧实
鱼刺细软呈多毛状
味道也最为鲜美
刀鱼是出了名的贵
如何实惠的吃到鲜美的味道?
上海的老饕给出的答案是馄饨
有经验的老师傅包办了一切
去头去骨，刀工剁馅，加工调味
拌上时令的韭菜，让鲜味更上一层楼
配上柔滑弹爽的蛋清馄饨皮
久煮不烂，晶莹剔透，口口生香
先趁热喝上一口鲜美的鸡汤底
一只咬开，一碗下肚
整个人都鲜活了起来
春笋狮子头
用勺子一碰就开
肉细腻又松散的结构
配上笋给予的脆感
深邃的味道值得在舌尖一品再品
青豆瓣虾仁
一颗一颗吃掉春天
不仅营养丰富，颜值还超级耐打！
反正我是pick了
春雷响，万物长！
金汤春笋菜秸
春笋肥大洁白、肉质鲜嫩
鲜美完全融进了汤汁里
让口舌马上知道这江南春天的清新雅致
上海人家花様年华
预约电话：021-62967919、62967929
营业时间：11:00-14:00、17:00-21:00
地址：闵行区吴中路1599号
万象城6楼L607
春到人间万物鲜
春日美食在等着大家去发现、品尝
无论生活的节奏快慢
别辜负了这大好春光
图文：区文旅局
编辑：高淑婷
