“像女孩的百褶裙一样的菌伞，还没完全打开的情况下采到，是最好吃的！”清明前，青浦一中大棚里的香菇长势喜人，给学生们带来丰收的喜悦，生物教师金美芳正指导学生采摘。“香菇生长周期短，收获次数多，利用班会课、午会课等时间，每个学生都会有采摘香菇的体验。”项目负责人，学校德育副主任王冬梅老师告诉记者。
金美芳指导学生们采摘香菇
这一学期，青浦一中根据实际开发劳动教育课程资源，建起了校园大棚种植实践基地。除了香菇，大棚里还种植着木耳、生菜和草莓等。阳春三月，草莓还开着白色的小花，木耳和香菇已经争先恐后进入成熟期。
学生们认真采摘香菇
2020年，上海市青浦区第一中学在劳动教育课程方面进行了初步尝试。经过近两年的摸索，学校重点确立了校本特色YUE劳动课程体系。2023年初，学校新建大棚种植基地，开发有机生态农耕等拓展课资源，通过草莓和菌菇种植等实践活动，使劳动教育更符合学生特点。
“我打算做一顿青菜炒香菇和一碗蘑菇汤，平时多是妈妈烧菜给我吃，但自己采回去的香菇，要自己做才更有意义！”高二女生司晨很高兴地向记者展示自己的收获。之前有同学通过生态素养课程率先带回收获的蘑菇，她十分期待自己也能亲手采摘。
女生司晨展示自己的收获
在大棚里，从书本中学习的知识一下子立体起来。棚内有烟雾，“这是香菇正在扩散孢子。”老师解释。按照老师的指点去寻找品质最好的蘑菇，司晨花了很久才终于找到，让她很有成就感。“这也给我一个启示：坚持去做一件事，不一定马上会有成效，但正确的努力不会让好的结果缺席。”
采摘只是种植实践活动的起点。青浦一中副校长秦剑钧向记者介绍学校“YUE劳动”校本特色劳动教育的深意：Y—Youth，代表青年，意指青浦一中的莘莘学子；U—Unique，独特和特色，代表青浦一中办学特色；E—Education，意为教育，蕴含教育理念和教育实践。同时，“YUE”与中文“月、悦、乐、越”谐音。学校结合每月重大节日、周五学生社团、实践比赛、公益劳动，构建“YUE实践，月积累”“YUE社团，悦教学”“YUE比赛，乐身心”“YUE服务，越成长”的特色劳动教育，使包括种植实践在内的劳动教育与各项教育教学活动相互渗透。
青浦一中开发有机生态农耕课程资源（学校供图）
青浦一中生态市集活动（学校供图）
在课程资源方面，小小菌菇也将发挥串联作用。“生物课会介绍真菌，现在学生们正好借此机会进行观察。化学实验室可以提供器材使学生对香菇多糖等成分进行提炼，研究菌菇药用价值和营养成分；生物实验室有控温和控制湿度的仪器，可以方便学生对菌菇生长进行对照观察，比在家自己种植获得更多学习体验。”金美芳老师告诉记者，已经和生物、化学等学校老师们达成共识，有了初步学科整合方案。前不久，有学生拍到了灯光照射下暗背景中孢子扩散的照片，她十分欣喜，这将成为课堂教学中来自真实生活的极佳素材。
“菌菇种植初试成功，学校生态教育也成功‘上新’了。”副校长秦剑钧介绍，将生态素养纳入学校课程教育体系和办学特色，构建特色课程160多门。未来学校种植教育还将以校内外结合方式发展，除校外种植基地外，学校正在打造屋顶生态花园，为学生在生态环保方向进行学科探索提供新平台。
摄影（除标注外）：刘文婷
