为进一步加强餐厨垃圾、废弃油脂的规范管理，把餐饮企业垃圾分类工作落在实处，全力守护广大居民“舌尖上”的安全和市容环境，近期，普陀城管对辖区内餐饮店开展餐厨垃圾、废弃油脂专项检查。
餐厨垃圾，俗称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。
餐厨垃圾如果处置方法不当，就会成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源，因此必须进行规范化、无害化处理。
根据《上海市市容环境卫生管理条例》《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》《上海市餐厨垃圾处理管理办法》等相关规定，普陀城管将重点对辖区内从事饮食经营、单位食堂等餐厨垃圾、餐厨废弃油脂产生单位开展执法检查。专项检查内容包括：是否按规定进行申报种类和产生量，是否建立记录台账，收集容器是否符合标准、是否保持完好并正常使用，是否存在餐厨垃圾和生活垃圾混放，是否交给符合规定的单位和个人收运，是否缴纳处理费等情况。
执法人员对餐饮单位展开检查
在此，普陀城管提醒广大餐饮单位，如违反相关规定，将根据具体情形，处以100元至3万元不等的罚款。
加强对餐厨垃圾、废弃油脂执法监管是保障广大居民舌尖上的安全的一个重要环节，为此，普陀城管将一如既往加强对辖区餐饮企业的宣传教育，严格执法，从源头上防止餐厨垃圾和废弃油脂回流餐桌。
资料：上海普陀城管
编辑：王念平
