来源：The Physiological Society
编译：公子欣
我们知道，间歇性禁食和运动可防止与年龄相关的认知能力下降。那么，把禁食和运动放在一起研究，哪个更有效呢？
近日发表在《生理学杂志》上的一项新研究表明，短时间高强度运动可以增加一种特殊蛋白质脑源性神经营养因子（BDNF）的产生，这种蛋白质对大脑形成、学习和记忆至关重要，可以保护大脑免受与年龄相关的认知能力下降的影响。
6分钟高强度运动可延长健康大脑的寿命，延缓阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病的发作。
BDNF可以促进神经可塑性（大脑形成新连接和通路的能力）和神经元的存活。动物研究表明，增加BDNF的可用性可以促进记忆的形成和存储，增强学习能力，并全面提高认知能力。这些关键作用及其明显的神经保护特性引起了人们对BDNF用于衰老研究的兴趣。
新西兰奥塔哥大学的首席作者Travis Gibbons说，“我们认为有必要探索可以保护大脑能力的非药物方法，人类可以利用这种方法自然增加BDNF，以帮助健康衰老。”
12名身体活跃的参与者（男女各6名，年龄在18至56岁之间）参加了这项研究。为了梳理禁食和运动对BDNF产生的影响，新西兰奥塔哥大学的研究人员比较了以下因素: 20小时禁食、90分钟轻度运动、6分钟高强度运动，以及禁食与运动相结合。
他们发现，与禁食1天（有或没有长时间轻度运动）相比，短暂的高强度运动是增加BDNF的最有效方式。与禁食或长时间低度活动相比，6分钟高强度运动的BDNF增加了4至5倍。
造成这些差异的原因尚不清楚，需要更多研究来了解其中的机制。一种说法与大脑底物转换和葡萄糖代谢有关，葡萄糖代谢是大脑的主要燃料来源。大脑底物转换是指大脑将自己喜欢的燃料来源转换为另一种燃料来源，以确保满足身体的能量需求，例如在运动时代谢乳酸而不是葡萄糖。大脑从消耗葡萄糖到乳酸的转变会启动导致血液中BDNF水平升高的途径。
在运动期间观察到的BDNF增加可能是由于储存大量BDNF的血小板（最小的血细胞）数量增加。血液中循环的血小板浓度受运动的影响比禁食更大，增加了20%。
有关卡路里限制和运动影响的进一步研究正在进行中。Travis Gibbons指出:“我们现在正在研究长时间禁食（例如长达3天）如何影响BDNF，我们很好奇禁食时的高强度运动是否能加速禁食的有益效果。很少有人把禁食和运动放在一起研究，我们认为禁食和运动可以结合使用，以优化人脑中BDNF的产生。”
数据图及参考来源：https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1113/JP283582
