春节临近，佳节团聚，围坐餐桌时也要注意健康卫生。上海市健康促进中心倡议，为了家人亲友的健康，聚餐多用公筷公勺，共享健康“食”尚生活。
据统计，中国幽门螺杆菌感染率超过50%，感染幽门螺杆菌影响肠胃健康。而合餐食的筷来著往，容易为幽门螺杆菌等打开方便之门。
上海市健康促进中心在健康提示中指出，使用公筷公勺的好处多，不仅可以减少病毒和细菌传播，避免污染食物，餐后还可放心地打包，减少浪费。
家庭聚餐时，最好每道菜配备公筷或公勺，与其他餐具有明显区分，使用完公筷公勺后放回原处；鼓励孩子尽早独立用餐，或为孩子准备专门的餐具。
上海市健康促进中心提示，两人以上聚餐时，建议使用公筷公勺，餐后打包或分装时也应使用公筷公勺。
此外，根据上海市地方标准《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》：餐饮服务单位应提供公筷公勺，公筷公勺随菜上桌，随菜撤离；服务人员应引导就餐者使用公筷公勺。
资料来源于上海市健康促进中心
文字：陈容超
编辑：李冰倩
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