用什么来宽慰这个寒风凛凛的冬天呢
莫过于吃上一口限定美食
膏脂厚腻的清水蟹
能涮着吃的明珠湖猪肉
营养丰富的白山羊
……
这个冬天，崇明为您
准备了一桌饕餮盛宴
这些崇明味道
究竟有什么特别的地方？
快来一“尝”究竟吧～
第一站：三星镇－清水大闸蟹
蟹出崇明天下知
崇明老毛蟹
可谓长江水系中华绒螯蟹的源头
崇明清水蟹青背白肚
金爪黄毛、脂膏丰满
总结其特点为
“肥”“大”“腥”“鲜”“甜”
掀开蟹的盖头
黄澄澄的蟹黄
看着就已经垂涎欲滴了
轻轻“尝”一口
属实是人间美味
吃一桌豪华、精致、创新的蟹宴
一定是冬天在崇明最值得去做的事情之一
第二站－绿华镇－明珠湖猪肉
在崇明绿华镇
有一座智能养猪场
“生态粗养”下的猪
每一只都是无忧无虑的
那这些猪肉究竟有何不同
它可以涮着吃哦
准备好一盆筒骨汤
挑几片鲜嫩的猪肉片
把猪肉涮到变色后立马捞出
稍蘸小料就能吃出猪肉特有的鲜味
口感饱满、肉质嫩软、无嚼渣
口感令人惊奇
第三站－新河镇－崇明白山羊
崇明白山羊是
全国重点保护和发展的家畜品种
也是最具
海岛代表性和知名度的特色种源之一
吃秸秆、菜叶……
在种养结合模式下成长的崇明白山羊
肉质细软、肥瘦均匀、膻味很少
还能闻到一股淡淡的奶油香味
具备补血气、御风寒等功效
可谓是“一身都是宝”
烤全羊都吃过吧！
但是
用一只崇明白山羊做成烤全羊
那味道……
皮脆脆香香、肉鲜嫩汁水多
风味独特，超过瘾
还有经典的红烧羊肉、白切羊肉……
一口下去，“寒冬”秒变“暖冬”
别看了！
快来吃吧！！！
蟹蟹、猪猪、羊羊
在崇明等你哦～
信息来源：上海崇明
