年年岁岁,今儿又腊八。常言道:“送信儿的腊八粥”,这个“信儿”便是春节将要到来的消息。一碗香气扑鼻的腊八粥,既有温暖的亲情,也浸透着浓浓的年味儿。而在今年这个特殊的腊八节,童涵春堂的腊八粥更是做了改良,添加了不少中药材,更适合“阳康”市民尽早地恢复健康。


上午九点半,在豫园童涵春堂的门口,等待派粥的市民有序进入,工作人员从大锅中一勺一勺盛出腊八粥,装进小碗供市民食用。大家都表示,每年腊八节来豫园喝腊八粥已经成为一种习惯,这一碗满满的热气腾腾的腊八粥,好吃又暖心。

“在这么冷的天,能喝上热气腾腾的腊八粥,我感觉特别的幸福。这里面这么丰富的材料让我觉得特别健康。希望新的一年也能身体健康,像腊八粥一样丰富多彩。”
“感觉这个粥很好的,里面东西也蛮丰富的,我们吃得很暖和的。”
“过了腊八过新年啦,希望新的一年,健健康康,平平安安。”
市民徐阿姨今天特地跟老伴来到豫园赏灯游玩,又品尝到了童涵春堂的腊八粥,让她倍感暖心,同时也感受到了浓浓的年味。


今年由于疫情,作为老字号的中药品牌连锁店童涵春堂的腊八粥还加入了杏仁、淮山、莲子肉、薏仁、白果、赤豆、枸杞、茯苓等中药材,营养价值高,有健脾养胃、补中益气的作用。同时也降低了粥的糖分,让腊八粥更具补气润肺的功效,更适合“阳康”人群。大厨从早上4点就开始熬制,总共准备了4大桶,大约有600余份。

“我们的粥三天前就准备了,米都是泡了一夜,大厨早上四点就起来熬制,才会特别地粘稠。因为今年当下疫情,还是很多咳嗽的大病初愈的顾客。我们腊八粥糖的量是减低了,一让大家不要有湿热产生痰。第二个,我们里面加了一些莲子、茯苓、枸杞这些温补清热的东西,综合了一下我们药效,有食补的效果。” 童涵春堂庙童店市场经理徐文婷告诉记者。


据悉,腊八节本是原始先民庆贺农业丰收的感恩之礼,随着历史变迁,人们不但赋予了腊八节越来越多的意义,也使得腊八的节庆活动更加丰富多彩。除了习见习闻的喝腊八粥,常见的腊八风俗还有:祭祀先祖、吃腊八面、泡腊八蒜、制腊八豆等等。