冬至，是24节气中的第22个节气，并且是最重要的节气之一，为二十四节气的首位，称为“亚岁”。冬至这天，太阳位于黄经270°，这一天阳光几乎直射南回归线，白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗，在中国北方地区，则有吃饺子的习俗。
冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，中风者也增多。此时我们可以通过合理的饮食，以达到保养精气、强生健体、延年益寿的目的。人们常说，药补不如食补，今日“二十四节气二十四道风味”为大家推荐养生药膳——当归枸杞羊肉汤。
二十四节气二十四道风味
节气
# 当归枸杞羊肉汤 #
羊 肉 | 750克 |
| 当 归 | 5克 |
| 枸 杞 | 5克 |
| 姜 片 | 50克 |
| 大 葱 | 50克 |
| 香 菜 | 10克 |
| 食用盐 | 适量 |
明 会
地址：虹口区广灵二路259号万泰广场2F
电话：021-55665077
推荐理由：
餐厅秉承“品质于心，匠心于行”的态度，不断探索台州美味，同时对菜品进行尝试与演变，最终创造出以浙菜为基地，融入粤菜烹饪手法的独特味道，并以高品质的服务带给您宾至如归的感受。
●菜式融合创新，食材特别新鲜
●环境上档次，适合朋友聚会和商务宴请
●网友推荐：黄金脆带鱼、白洋水豆腐、家烧鲳鱼
熟知食材，精于调味，做到“有味时之出，无味使之入。”让消费者同时享受到时味、海味、鲜味、家味。
—— 厨师长 洪国富
药食同源 知多少
市消保委健康消费办专家吴咏梅表示：饮食温补，以养肾气，“秋冬养阴，无扰乎阳”。冬至是一年中阳气初生之时，古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期，所以此节气的养生非常重要。从这时开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。因此，只有体内阳气充足，维持体内阴阳平衡，才能达到祛病、延年益寿的目的。
当归
枸杞
当归生姜羊肉汤，记载于我国东汉著名医学家张仲景所著《金匮要略》：“治寒劳虚羸，及产后心腹疝痛。用肥羊肉一斤，水一斗，煮汁八升，入当归五两，生姜六两，煮取二升，分四服。”，这便是鼎鼎有名的药食两用方剂。
【当归】补血和血、调经止痛、润燥滑肠。
【枸杞】补血养肝、滋肾润肺。
【生姜】温经散寒、通络、降逆、止呕。
【羊肉】补肾壮阳、补虚温中，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。
冬天的时候，如果我们感觉自己阳气不足，血液不足了，比如说一到冬天就手脚冰凉者，不妨多喝一点【当归枸杞羊肉汤】，可以很好的帮助我们驱寒散瘀，滋补肝肾、温经补血养，非常适合在冬至时节进行食用，赶紧学习来吧！
上海市消保委特聘专家
吴咏梅
上海上药神象健康药业有限公司副总经理，质量受权人及质量负责人，毕业于上海中医药大学中药系，高级工程师，执业中药师，全国第三届老中医药专家学术经验继承人，首批全国中药特色技术传承人才培训项目培养对象。
