编者按
智慧菜场创建工作在前期试点基础上已有成效，为进一步推动菜市场从业人员、商品经营、营业场所等方面的管理智慧化、标准化、规范化，更好实现主副食品供应量足价稳、优质安全、便利惠民。根据《关于本市开展智慧菜场创建工作的通知》（沪商运行[2022]121号）文件要求，为展示市场风貌，树立企业典型，展现智慧菜场创建阶段性成果、创建经验、创建特色。近期，对智慧菜场创建典型案例进行宣传，供行业参考和借鉴。
今天展示的智慧菜场创建典型案例是普陀区桂巷集市
桂巷菜场曾经是曹杨社区周边居民经常出入的菜市场，菜场环境不佳货品单一无法满足居民的日常需求。2021年4月，在居民的期待中菜场暂停营业并启动改造升级。经过半年的升级改造桂巷菜场于2021年11月底重新开业，新开业的桂巷集市结合数字化智慧系统App、食品安全追溯全新亮相与优化线上支付系统，丰富食品种类为曹杨“15分钟社区生活圈”再添亮丽。
改造后的市场内配置大数据展示屏。大数据屏是市场整体运行情况的展示平台，主要呈现市场形象、促销信息、客流数据、巡检直播、交易数据总览、商品分类占比、市场交易走势、每日检测数据、菜价公示、平价菜平价肉等共计 18 个模块，所有数据和后台系统联动实时更新。通过相关数据的可视化为市场管理方的后续经营重点、经营策略供依据，同时能够刺激市场内良性竞争（如，热销铺排行可为消费者供消费导向，刺激商户通过升服务品质吸引消费者，从而形成良性循环）。
智慧防疫：加强场内场外疫情防控力度，打好疫情“沪”卫战
菜市场智慧防疫体系应涵盖事前防控、事中展示、事后追溯三个环节，以实现疫情及时排查筑防线、信息实时公示除恐慌、传播网络合成助流调的总体目标。
智慧运营：“云商户”移动运营小程序建设
为方便市场管理方进行日常业务处理和数据查询，配套市场端移动小程序“云管家”，根据登录账户不同分集团版和市场版两个版本，集团版首页展示集团旗下市场总数、店铺总数、线上线下交易额、今日订单量、会员交易额、会员订单数以及分时段交易总览走势图等基础经营统计数据。市场版首页展示本市场店铺数、今日交易额、今日订单量、会员交易额、会员订单数以及市场分时段交易总览走势图等基础经营统计数据。
智慧运营：食品安全追溯信息公示
菜场管理系统已实现和追溯云平台的数据对接，通过智能电子秤采集商品追溯信息后上传到后台系统，智能电子秤和后台系统均可进行追溯信息同步操作，将商品追溯信息同步到追溯云平台，追溯云平台通过统一的接口规范实现数据自动获取、数据转换、数据发送、数据校验、数据审核等功能，并合成追溯链条，一方面自动上传到市监管平台，另一方面将追溯信息返回后台系统，通过智能电子秤称重打印出带有追溯二维码的小票向消费者予以展示。
智慧运营：电子秤客显屏、档口显示屏
支持与档口屏投屏展示，通过后台上传的信息、销售数据，可呈现商户证件证照信息、菜价公示、商户收款码等。显示屏是商户形象的展示窗口，主要呈现商户信息、资质信息、菜价信息、优惠信息和其他公示信息等。通过排版统一、简洁大方的界面设计提升市场现代感；商户营业执照展示可消除消费者对于传统市场无证经营的顾虑；档口菜价公示增强市场信息透明化，便于消费者比对价格，也有助于向消费者传递市场规范经营的理念，提升消费者好感度。
智慧电商：“以人为本”线上线下融合服务平台建设
提供 O2O 电商管理后台（功能集成于“智慧菜场管理系统”）和配套前端小程序，为市场开展线上业务提供信息化平台和工具，为 C 端消费者提供“线上下单-送货上门”“线上下单-到市自提”的便捷买菜服务。通过开展 O2O 线上服务，为市场建立起线上线下业务融合新模式，拓展市场盈利渠道，抢占线上流量，为市场和商户创收。
桂巷集市以综合性、智慧化为定位，融入生鲜零售、小吃美食、便民服务、公共社交、集市等多元素，打造包容性、景观性、休闲性、实用性的个性化商业空间”。此次升级的桂巷集市植入了“数字化内核”，摇身一变成为“智慧菜场”，对传统菜市场从便利性、智能化和多元化等多角度进行全面升级。比如，市集引入智慧终端，商家和市民皆可以通过电子显示屏看到商家信用奖惩、市场公告、食品溯源等信息，以此保证商户信息公开、透明，食品安全卫生。
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供稿：市场运行调控处
来源：上海市副食品行业协会
编辑：张瀚森
