今日9月7日，农历八月十二，白露节气
白露节气的三候是：
一候鸿雁来，
二候玄鸟归，
三候群鸟养羞。
天气开始转凉了，
晨起能看到植物叶片上晶莹的露珠，
把这些露水收集起来，
泡一壶茶，
细细品饮，
此中便是白露的真味：
芳香馥郁、清甜顺爽。
中国古人对节气的描绘充满了感官体验，
这些物象的声色触味，
即是他们日复一日、年复一年，
细致入微的观察成果。
很多人以为秋天是金黄色的，
但中国人以为，
秋天的颜色是白，
“蒹葭苍苍，白露为霜”
“露从今夜白，月是故乡明”
“万里何时来，烟波白浩浩”
……
于是，
我们也不满足于“纸上谈兵”，
趁着清风来一场节气之旅，
以目见、以耳闻、
以身经体察，
去了解节气之于现时、现象。
“恰”芦粟
芦粟是什么？它是驰名青浦的原生态“零食”，即使是生活在城里的人也一定被投喂过。每到白露前后，地里的蔬菜开始青黄不接，农民开始又要重新翻土播种的时候，边缘地带节节拔高的芦粟一根根成熟。大人干活前斩下几根任孩子们吮食。作为“零食”，芦粟的种养确实不用花费多大功夫，多半是听天由命地长，实属大自然的馈赠。
炖桃胶
桃胶是桃树的树皮分泌出来的胶状物质，是桃树受到真菌或细菌的侵染，或者是虫害、表皮损伤导致。在桃树结果后，从树干上取下一小簇一小簇的黄色胶体，泡发后，与银耳、牛奶等炖煮，口味清甜、Q弹软糯，是一款色香味俱全的小甜点。
酿葡萄酒
秋天，“收获”的好消息接踵而至，农民几乎没有几日休息，就要为冬天做储存的打算，鱼虾可以晒干、肉类可以腌制、果子可以酿酒。到了白露，葡萄园里不论多少自然少不了葡萄酒的份儿。自家的有机葡萄采摘后直接压汁，灌入装有排气盖的瓶子，接下去的工作就是——等待。
小青果
你的家乡还有哪些有趣的白露节气习俗？评论区等待粉丝宝宝们一起来挖掘和分享哟～
记者：施君（首席）
视频：青浦区融媒体中心
编辑：吕斌
责任编辑：潘胡刚
转载请注明来自“绿色青浦”官方微信
