葡萄和黄桃是两种广受喜爱的时令水果
挑选它们时
有哪些小秘诀？
今天，来自区农委的专业人士
带您“一挑一个准”！
醉金香葡萄
醉金香葡萄是一种甜度很高的葡萄，因带有淡淡的茉莉香味也被称之为“茉莉香”，外形与阳光玫瑰相似，成熟时果肉呈金黄色，口感软嫩，汁水足，入口带有奶油味，基本无籽。
△点击查看挑选方法
一看外观。成熟的醉金香葡萄黄中带绿，果粒大小均匀。尽量不要挑选果粒过于紧密的葡萄，因为有些果粒可能无法完全照射到阳光，导致整串葡萄有酸有甜。
二看手感。挑葡萄要选摸起来有弹性的，太硬可能未成熟，而太软则往往不新鲜。
三尝口感。要想知道一串葡萄甜不甜，只要尝底部最后一颗即可，因为底部是整串葡萄受光照最差的地方，通常也是甜度最低的。
黄桃
黄桃营养丰富，既能生津止渴，又有补益气血、润肠通便、提高免疫力等功效，堪称为养生之桃。不过黄桃含糖量较高，且含有大分子物质，因而糖尿病患者、肠胃功能差者、婴幼儿及孕妇不宜过多食用。
△点击查看挑选方法
一看外形。黄桃不是个儿越大越好，一般单个黄桃半斤左右最为适宜。此外，“桃尖”越明显的黄桃成熟度越高，吃起来也越甜。
二观颜色。成熟的黄桃色泽黄中泛红，果皮上绒毛柔软不扎手，果缝处无青绿色。
三闻味道。黄桃成熟后，会有一种独特的桃子香气，拿起桃子放在鼻尖轻嗅，优质的黄桃会有沁人心脾的清香气味，通常香味越强烈则越甜。
编辑：徐世恒
资料：宝山区消保委
*转载请注明来自上海宝山官方微信
