行走在济南南山的山青水绿之间，一下子被眼前一面面“银镜”吸引。走至近前，原来这是泥淤泉东村农产品加工点晾晒在竹排上的粉皮。（大众日报客户端记者 杨润勤 报道 摄影 张宝贤）
进门细观，粉皮的制作过程像是变魔术一般：大铁锅里沸水滚动，粉皮制作者从大盆里舀出地瓜淀粉糊，倒入沸水锅里旋转的旋子上，随即将旋子再放在锅边的凉水缸里再转，而后飞快地用手一揭，整张粉皮脱开旋子铺在托盘上，端出去晾晒。
当地村民说，这里的粉皮味道不一样，地瓜是山泉水滋润出的，技法是老祖宗遗传下来的，粉皮吃到嘴里嫩滑筋道，许多城里人专门来山里购买这种“舌尖”上的老滋味。
责任编辑： 蔡继钗 签审： 单青
