超下饭的辣炒鸡丁
味道鲜香可口
鸡肉滑嫩入味
可谓色香味俱全
一起来了解下做法吧~
食材
鸡胸肉、青椒、小米辣、葱、姜、蒜
佐料
盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋液、淀粉、生抽、蚝油、鸡精
做法
1. 鸡胸肉切丁。
2. 用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋液、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 锅中放油，再放入腌制好的鸡胸肉丁，炒至金黄盛出备用。
4. 锅内再放少许油，放葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣和青椒炒熟，放入鸡丁翻炒，最后放入生抽、盐、蚝油、鸡精就可以出锅了。
小贴士
1.鸡胸肉先腌再炒，口感会更加入味、顺滑。
2.可以根据自己的口味放佐料，不太吃辣的朋友可以将小米辣换成红椒。
图文/视频：齐佩榕
编辑：武利荣
