最近，“上蒸下煮”的三伏天来袭，
持续的高温让人食欲减退，
有哪些消暑杂粮最受欢迎呢？
入夏以来，高温天激发了市民对绿豆、百合等食材的购买热情，记者走访联华·西门里超市发现，柜台上，圆润碧玉的袋装绿豆被摆在了最显眼的位置，方便市民前来选购。
绿豆作为一种季节性很强的商品，目前正值销售旺季，超市方面备足了货。物美价廉的商品吸引了大批市民前来购买，一位正在选购绿豆的市民表示，“夏天，熬一碗绿豆汤给家人消暑祛湿，好喝不上火！”她告诉记者，这已经是她近期第二次购买了。
不仅如此，超市还贴心地为市民准备了绿豆汤食材组合，袋装的百合、莲子和绿豆摆放在同一处，顾客可以随意搭配购买。颗颗饱满的莲心，以及软糯微苦的百合，这些清热败火的食材也是市民的心头好。联华超市的负责人告诉记者，很多市民购买绿豆的同时，还会搭配百合、莲子、冰糖等食材一起购买。“我们推出莲心和百合等组合产品，受到了顾客的好评。”
这种新鲜食材的自由搭配销售模式，很好地满足了市民们自制绿豆汤的需求，想喝绿豆汤就可以在家做上一碗，放冰箱里冰镇一下，家里老人小孩都喜欢喝，自己也能控制放糖的量，相对来说比较健康。
据了解，超市会根据时令，销售适合当季的干货，夏季摆上润燥解暑类的绿豆汤食材，冬季就换成红枣、桂圆等滋补类的食材。连日的高温再加上大促活动，绿豆顺势登上了干货销售排行榜第一名。记者从多家超市了解到，从进入夏天以来，有些超市单是绿豆就销售了1吨多，相比去年同期略有提升。
在此也提醒广大市民朋友，虽然炎炎夏日喝上一口冰镇绿豆汤十分爽口，但它们都属于凉性食物，本身体寒的市民要注意适量饮用。
记者：苏悦阳（实习）
编辑：顾佳丽
