日前，记者从区市场监管局获悉，目前黄浦区多家企业日均提供抗疫保供餐的数量已超3万份。为全力守护抗疫一线，区市场监管局集中力量、迅速行动，压紧压实工作责任，做好集中隔离点食品安全工作，切实保障集中隔离人员和医护人员的食品安全。
据悉，该局一方面主动协调区卫健委、民政局、文旅局等部门，了解隔离点情况；另一方面，对辖区餐饮单位和集体用餐单位向隔离点供餐情况进行排摸，梳理出全区隔离酒店、隔离观察点和隔离收治点清单以及供餐单位情况。
通过制定《集体用餐配送单位食品安全警示》，就把好人员健康、进货查验、加工制作、清洗消毒、配送安全等关键环节，防控食品安全事故作出提示警示，指导企业在疫情期间全力保障民生供给的同时，切实落实食品安全各项措施。
同时，在大多数执法人员被抽调街道增援防疫工作，监管力量紧缺的情况下，积极调整人员，对隔离点供餐单位、较大数量集中送餐单位开展巡查，一是主动服务企业，对供餐单位操作过程开展全过程指导；二是严格执法检查，重点对供餐单位资质、人员健康管理、进货查验、加工制作、食品留样、清洁消毒、供应配送等环节进行强化检查，一旦发现危害食品安全的严重违法行为必予以严厉查处。对检查中发现的成品通道堆放原料、从业人员晨检记录不完整、留样菜记录不规范、加工场所环境不符合要求等问题，均当场督促落实整改。
据市场监管局相关负责人透露，下一步该局将坚决贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，着力防范化解重大食品安全风险隐患，守护好人民群众“舌尖上的安全”，为打好全市疫情防控攻坚战而继续努力。
记者 / 范煜昊
编辑 / 张姗
图片 / 区市场监管局
