又到一年“草莓季”
今天，小嘉为大家解锁一个草莓新吃法
——椰蓉草莓糯米糍
高颜值、口感佳，快来看看吧！
食材
糯米粉130克、玉米淀粉25克
牛奶90克、黄油20克、白糖50克
火龙果100克、草莓20个左右、椰蓉适量
步骤
火龙果切块
在料理机中打成果汁
将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、
火龙果汁、白糖混合均匀
打成无颗粒、无干粉的状态
将糯米糊铺平，用保鲜膜包住
放蒸箱蒸10分钟左右，至完全蒸熟
蒸熟的糯米糊中趁热加入黄油
揉至黄油被充分吸收
搓成长条状
再揉成一个个糯米团待用
洗净草莓，取25克糯米团包入一颗草莓
裹上薄薄一层椰蓉，防粘连
好吃不胖，简单易学
椰蓉草莓糯米糍，完成！
如何选择适合做椰蓉糯米糍的草莓？
看草莓的外形：体积较大、外形扭曲的草莓慎选；
看草莓的颜色：尽量选择颜色均匀的草莓，颜色深重者慎入；
看草莓的内部：以草莓蒂为中心切开，若出现空腔，建议不要使用。
通讯员：董红
编辑：王安琪
