有小伙伴向我们“抗议”，
悠悠老是发好吃的，不间断投喂美食，
看得人口水直流。
可不是吗？
崇明岛的美食，是崇明的骄傲，
发达的种植、养殖业，
造就了具有江岛特色的美食文化，
首当其冲的便是崇明白山羊！
它的肉甘而不腻，性温而不燥，
此时天气渐渐微凉，
美美的饱餐一顿，无疑是一种幸福。
2021上海崇明乡村文化旅游节暨
首届崇明羊肉美食节，
探店第三期来啦！
今天悠悠带你去陈家镇的人气餐厅——
新虹楼饭庄，
偷偷告诉你，文末还有优惠福利哦！
古风雅致，
探寻一番人气餐厅
地处陈家镇的新虹楼饭庄，
是岛上人气较高的餐厅，
这里环境典雅古朴，
高挑红棕色木桩散发着点点文人气息，
随处可见的古式橱柜和餐桌椅，
悬挂着的古灯散着黄晕的光，
充满雅致的东方元素，
为宾客营造了雅致舒适的氛围，
毫不张扬却又让你情不自禁的爱上~
匠心独运的何止是装修呢？
新虹楼拥有一片开放厨房，
带你现场领略美食出炉的瞬间！
帅气的厨师小哥哥，就在开放厨房前忙碌，
引，煎、炸、炖、煮…...
厨师的手起刀落，
炉火的喷起和香气的弥散，
变成了一场毫无遮挡的美食进化论。
最正宗的崇明蛋饺，
原来是一把锅铲打天下。
崇明传统豆皮，
现煮现捞，新鲜美味看得到。
舌尖上的绿色海味，
整齐排列任君选择！
蒸汽靓汤一锅一蒸，
若是想得到它，不妨一锅端走~
新虹楼除了环境惹人醉，
还人情味满满。
悠悠昨日探店恰逢重阳佳节，
餐厅不仅向每一位到店的老人致以问候，
还送上了长寿面，
是不是满满诚意！
餐厅负责人还告诉悠悠，
每至佳节都会有类似活动，
还有现场试喝老白酒，
来用餐的食客们都表示餐厅服务很细致，也很惊喜。
天气微凉，来一大口崇明羊肉
崇明白山羊远近闻名，
而说到新虹楼的招牌美食，
羊肉便不得不提。
好吃的崇明羊肉几乎没有腥味，
无论是白切、红烧 、烤制，都很鲜美。
当厨师将热腾腾的羊肉从端出来的那一刻起，
香味便弥漫四周。
夹上一筷子，还能“DuangDuangDuang”Q弹，
悠悠推荐带皮吃，
经过烧制的羊皮入口即化、肥而不腻，
肉质鲜美，口味醇正、鲜而不膻。
真是人间美味！
若是不想吃热乎乎的羊肉，
白切是最好不过的啦，
白切羊肉也属崇明名菜之一，
这种羊肉是煮出来的，
保持了羊肉的原汁原味，
加上各种佐料，味道相当的鲜美。
最直观的感受便是酥而不烂、肥而不腻，
连吃几片，直呼过瘾~
招牌美食，留下一段舌尖记忆
而除了羊肉之外，问及其他招牌菜肴，
负责人更是如数家珍，
悠悠挑了几道，快来了解一下吧！
01
红烧河豚鱼
长江三鲜”之一的河鲀鱼（俗称河豚鱼），
肉质鲜美却部分含有毒素，
让“老饕客”们又爱又恨。
以往“危险的美味”已不再危险，
新虹楼便是有条件经营河豚鱼餐饮的单位之一，
不少市民不惜奔赴，就是来尝一口鲜。
这份对于大部分人来说的神秘美味，
也只有你尝过以后才会领会哦~
02
老鹅杂块
食材选用崇明自家农场养殖老鹅，辅以嫩葱丝。
鹅块、鹅杂加上鹅汤烩菜，
那滋味简直让你无法想象！
鹅肉入味，汤味鲜浓，还略有一丝辛辣，
葱丝可以说是灵魂辅佐，
夹一筷鸭杂，几根葱丝，
口感十分丰富。
03
现做豆腐衣
豆腐衣是一种老少皆宜的健康、绿色食品，
但是见证一回豆皮的制作过程，
估计不是一件容易的事。
就在新虹楼，可以全程观看豆皮的制作工艺！
最质朴的豆香，
只用配上一点酱油就很好吃，
吃的就是这一口原味。
04
大白菜蛋饺
崇明的农家美味中不乏鸡蛋与猪肉组合的金典之作，
这些看似寻常的菜肴，
却总能唤起人们记忆深处的幸福画面。
这些自家老味道是情感上永远无法取代的，
崇明的“蛋饺”就是其中一款。
新虹楼每天都有本地阿姨现做，
咬上一口，
醇厚的汁水和着蛋皮与猪肉，
丰富的口感一起绽放在口腔中，满足！
05
油浸带鱼
作为餐厅爆款菜品，
食材选用东海两斤以上优质带鱼，
做法是崇明比较经典的油浸做法，
通过这个做法可以更好的体现出带鱼的鲜香嫩。
端上台的时候，还能看到微微沸腾，
不安分的鲜味就已经化成无数小分子，
钻入你的鼻腔啦。
06
面拖蟹
话说秋风起蟹脚痒，
崇明清水蟹的一种古老吃法，
那就是“面拖蟹”！
这绝对是一道征服吃货味蕾的经典之作~
面拖蟹是一道农家小鲜，
螃蟹通体红润，
面皮也是润满了螃蟹膏汤鲜汁，非常诱人。
07
扁豆芋艿
中秋过后便是芋艿销售的旺季。
香酥芋作为崇明的一种特色农副产品，
因其细致软糯的口感深受市民的喜爱。
十月开始，大批量的芋艿上市，
来农家餐厅，
这样的时令蔬菜自然不能错过啦。
08
肉末粉丝煲
非常下饭的一道主食……
悠悠想这样形容这道菜！
每次吃着粉丝，就着米饭，
没有理智可以阻止你，
惟有胃胀能够让你依依不舍地放下筷子。
09
梅干菜饼
最后，现做的梅干菜饼，
是每个来此的食客都会点的一道点心。
纯手工制作，手工烘烤，揉捏打捶，
良心做饼，每一下都让面更劲道。
这正是它好吃的秘诀。
那酥脆的口感、铺面而来的饼香，
真的让人回味无穷~
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之后悠悠还将陆续向您推荐优质的羊肉店，
如果你也爱吃美食，
千万不要错过~
崇明羊肉美食节，等你来哦！
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