练塘红菱来啦！
秋风起，菱角鲜！夏末秋初是红菱大量上市的时节。在青浦不少菜市场，菱角已有售卖，引来市民纷纷购买尝鲜。
上午九点，记者在青浦城区三元河菜市场看到，练塘本地的红菱已陆续上市。刚采下来的红菱表皮色泽鲜艳，摊主用小刀切开外壳，再掰开两尖角，白色的红菱肉就露出来了，散发出红菱特有的清香。剥掉“外衣”的红菱水灵、鲜嫩，深受市民的青睐。
据摊主介绍，练塘本地产的红菱是当天摘来当天卖，光她这里的摊位每天就可以卖掉50多斤。带壳的红菱每斤12元，剥好的红菱每斤23元。今年雨水多，红菱产量较高，所以今年红菱的价格比往年有所下降，随着红菱的大量上市，售价将继续回落。
红菱中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖及多种维生素，一般人群均可食用。除了生吃，红菱还可以做菜，清炒红菱、红菱烧肉等，都是深受市民喜爱的家常菜。由于红菱性寒凉，不宜多食。
记者：李双玖
摄影：李双玖
编辑：吴怡静
责任编辑：孙晨
