10月23日,
我们迎来秋天的最后一个节气
——
霜降
。
此时节,
寒凉一日深过一日,
昼夜温差拉开到一年中最大,
草木黄落,万物悄然敛藏。
古人将霜降分为三候:
一候豺乃祭兽,
豺狼会加紧捕获猎物;
二候草木黄落,
树叶枯黄从树枝上飘落;
三候蜇虫咸俯,
需要冬眠的动物开始蛰伏,
准备度过漫长的冬季。
今天天气在18~22℃,
在上海,
霜降这天往往见不到真正的霜。
霜降更像是一句温柔的提醒:
天要冷了,
该把秋末的甜和暖,
好好吃进肚里了。

霜降的仪式感
落在“吃”上
老话说补冬不如补霜降。
霜降前后,
大自然把一年里最后一批鲜甜,
悄悄送上了大家的餐桌。
一颗柿子,
是霜降的甜糯开场。
吃个柿子,“柿柿”如意!霜打柿子红如火,经了秋风秋露的柿子,脱涩之后皮薄肉嫩、汁水丰沛,咬一口清甜润喉,正好缓解还在继续的秋燥。民间讲究霜降这天吃柿子,有“霜降吃柿子,不会流鼻涕”的说法。

一瓣橘子,
是霜降的金黄酸甜。
霜降前后,正是橘子最好吃的时候。橘皮金黄、瓣瓣晶莹,酸甜恰好,剥开一瓣,汁水在嘴里爆开。拎一袋橘子回家,是这个季节最顺手的小欢喜。

一缕桂香,
是霜降的城市温柔。
走在街边、公园甚至小区里,风一吹,桂花甜香就飘过来。买两块桂花糕、泡一杯桂花茶,或是来一碗撒了桂花的酒酿圆子,这个秋天最温柔的味道,就都收进鼻子里和舌尖上了。

霜打的蔬菜分外甜,
是霜降的意外之喜。
气温骤降时,一些蔬菜会开启“防冻保护模式”,将体内淀粉转化为糖分,味道变得更加清甜可口。红薯、芋头、栗子、萝卜等富含淀粉的蔬果,也在御寒时积攒下足够的甘甜。

霜降进补,
温温地把脾胃照顾好。
霜降时节秋燥明显,正是由秋转冬、为身体慢慢储备能量的时候。一锅清润的老鸭汤、一小碟桂花糯米藕、一碗山药莲子粥,像这个季节的温度一样,温温地把脾胃照顾好。


天凉添衣
润燥“平补”
霜降作为秋冬交接的关键节点,其
“平补”
之道在于承前启后,既弥补秋燥之耗,又为冬令“封藏”与“大补”奠定根基。
健脾益胃
可选山药、莲子、芡实;
润肺滋肾
可用银耳、百合,再稍稍加入黑芝麻、核桃,帮肾气更好地潜藏。
霜降时节昼夜温差大,应注意适时
增添衣物
,尤其是早晚要注意保暖,预防感冒。人体关节部位最怕受凉,容易出现腰腿痛等疾病,此时穿衣
不宜露膝
,同时要注意护足。
运动方面,秋季可适当进行稍具强度的活动,比如
登高
、
徒步
等,有助于增强心肺、舒畅心情;也可练习
瑜伽
、
太极
或
健美操
,以舒缓身心。
运动应适度
,以微微出汗、不觉疲劳为度,避免大汗淋漓导致阳气外泄。

一颗柿子、一缕桂香、一碗热汤,
把秋天最后的甜和暖,
都收进肚里。
秋景缓缓谢幕,
凛冬徐徐登场,
和秋天温柔地道别吧~
(视频:与AI共创)