甜橙、蜜柚、丑橘、砂糖橘、柠檬……秋季一到，柑橘类水果大量上市。近日一项研究发现，这类水果还能激活长寿基因，延缓器官衰老。一起来看↓↓↓
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柑橘水果能激活“长寿基因”
英国《自然》旗下子刊《npj Aging》发表的研究显示，柑橘类水果中的天然化合物橙皮素，可通过特定信号轴促进Cisd2基因表达，从而延缓肝脏衰老。研究发现，橙皮素逆转了约23.9%与衰老相关的基因表达变化，让老年肝脏的分子特征向年轻状态回调。
《自然·通讯》中发表的研究也曾指出，柠檬、葡萄柚、橙子等柑橘类水果以及橘子籽、果皮中含有的天然化合物诺米林，有助延缓衰老。
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柑橘类水果的优势被低估了
助消化
柑橘类水果富含膳食纤维，金橘尤其突出，有助促进肠道健康、改善消化、降低胆固醇。其所含的β胡萝卜素可在体内转化为维生素A，对视力与皮肤健康有益。
保护心脏
《英国营养学杂志》一项研究发现，多吃柑橘类等富含类黄酮的水果，可降低二成以上缺血性心脏病发病风险。类黄酮和维生素C具有抗氧化、抑制动脉硬化与炎症、保护血管内皮、改善脂质代谢等作用。
降低中风风险
《美国国家医学图书馆》网站一项研究显示，常吃柑橘类等富含类黄酮的水果，可使女性中风发病风险降低三成。
缓解抑郁情绪
英国学术期刊《微生物组》的一项研究发现，经常食用柑橘类水果，可显著降低患抑郁症的风险。
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不同柑橘水果的营养特点
橘子
润肺、止咳、化痰、止渴，肉、皮、叶皆可入药。橘子内侧薄皮含膳食纤维及果胶，有助通便、降低胆固醇。
橙子
钾和锰含量在柑橘类中较为突出。缺钾易让人精力不足，锰参与乳酸代谢，缺乏则运动后肌肉酸痛不易缓解。
柠檬
入菜可去腥提鲜。胃酸分泌过多的人应少喝柠檬水。
柚子
含柠檬苦素类化合物，有一定镇痛、抗炎、抗焦虑和镇静作用，有助“去火”。柚子热量低、纤维多，易饱腹，适合减肥人群。
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健康吃柑橘，注意这几点
一次别吃多
橘子含糖量较高，吃太多会摄入大量糖分，可能让嗓子发干发涩，敏感人群还可能因橘子中的果酸感到牙龈和胃部不适。吃完若未及时清洁口腔，食物残渣和糖分容易滋生细菌，引发牙龈红肿、出血等问题。
《中国居民膳食指南（2022）》建议，健康成年人每天摄入200—350克水果，约等于每天2—3个中等大小的橘子。
带着橘络吃
柑橘类水果里的“白丝”即橘络，含有较多膳食纤维和多酚类物质，有一定抗氧化、抗衰老作用，最好一起吃。
服药前后避免吃柚子
柚子中的活性成分会抑制肝药酶活性，而许多药物需经肝药酶代谢。若同时吃柚子，药物可能在体内蓄积，引起药效过强或不良反应。
少吃柑橘制品
橘子罐头、柠檬片等干制品和腌渍品，即使有锁鲜技术，盐、糖含量也容易超标，建议优先吃新鲜水果。
编辑：谢典书
资料：新华社
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