小 萱 谈 百 草
药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。
第八十六期，带您走进余甘子~
余甘子是大戟科植物余甘子的干燥成熟果实。冬季至次春果实成熟时采收，除去杂质，干燥。
余甘子甘、酸、涩，凉，具有清热凉血，消食健胃，生津止咳的功效。
鲜果近球形，黄绿色，表面有不明显的6棱。干燥果实呈球形或扁球形，表面棕褐色至墨绿色，有浅黄色颗粒状突起和皱纹。
余甘子含多酚类、黄酮类、维生素C及多糖等成分。现代研究提示其具有抗氧化、抗炎、免疫调节及辅助调节糖脂代谢等作用。
余甘子的应用
常用于以下情况：
❀ 食积不化证：临床表现为食欲不振、脘腹胀满、嗳气等。
❀ 肺胃热盛证：临床表现为咽喉肿痛、咳嗽、口干烦渴等。
余甘子的日常用法及用量
❀ 余甘子蜂蜜饮：
鲜余甘子3～5枚、蜂蜜10g。余甘子洗净、拍裂，加水500mL，煮沸后小火煮10～15分钟，待温后调入蜂蜜饮用。具有生津利咽、润燥止咳的功效，适合口干咽燥、咽喉不适者日常调护。
❀ 余甘子陈皮饮：
余甘子6g、陈皮3g。二者洗净后加水500mL，煮沸后小火煮15～20分钟，温服。具有消食健胃、理气和中的功效，适合饮食积滞所致脘腹胀满、食欲欠佳者日常调护。
余甘子与陈皮共用，具有消食理气、和胃化痰的功效；与麦冬共用，有养阴生津、润肺利咽的功效；与甘草共用，有清热利咽、生津止咳的功效。
注意事项及不宜服用人群
余甘子性凉，味酸涩，脾胃虚寒、食少便溏或胃酸过多者不宜多食。
传承千年的古中药，既可入菜，亦能入药。
敬请持续关注【小萱谈百草】系列，共探草本奥秘。
作者：张雯 审核：杨云柯
上海市健康科普专项 项目编号：JKKPCX-2025-A17
