小萱节气·药膳食疗
春耕夏耘，秋收冬藏，人体的健康状态与自然环境的变化密切相关，通过顺应节气变化调整饮食和生活习惯，可以达到养生保健、预防疾病的目的。
我国自古注重应季而食，不时不食。 药膳结合了食材和中药的特性，通过食疗的方式调理身体可以起到事半功倍之效。
第十一期：小暑
小暑时节鹰始鸷，蟋蟀居壁，雷雨时作，热浪袭人，暑气渐盛，尚未至极，故名小暑。此时暑气蒸腾，湿热交困，心火亢盛，津液耗伤，脾胃受困，易生疰夏。午间可小憩，避免外出劳作，清晨傍晚可适度运动。饮食方面宜清热解暑，益气养阴，增酸减苦，以敛汗生津。多食西瓜、绿豆、冬瓜、莲藕、百合等甘凉清热之物，佐以薄荷、菊花、荷叶等时令香草清暑散热。
今天介绍的这道药膳配伍清凉透表，解暑而不伤正，可疏风散热、清热解暑，还可清利头目、生津止渴！
今天让我们试试这份小暑药膳美食——薄菊翠衣清凉饮。
❀主要食材：
西瓜皮100g，蜂蜜 10g，薄荷 3g，菊花 2g
❀烹饪方法：
1）薄荷、菊花用纯净水浸泡30分钟后煮沸3分钟。
2）西瓜皮洗净，削去外皮，切成小块。
3）将薄荷菊花水、西瓜皮块倒入榨汁机，加入蜂蜜，榨汁后饮用。
❀功效：疏风散热，清热解暑，补清利头目，生津止渴。
❀适宜人群：烦躁口渴，咽干不适，气虚自汗者。
❀不适宜人群：寒湿体质者。
作者：王春晖
绘图：曹健儿
指导专家：李晓宇 吕迁洲
