乡遇·新村民丨周程聪：勇敢“冒头”，用跨界逻辑重塑农业

周程聪的农业创业之路，始于大学时期的一次尝试。他主修软件工程，攻读农业自动化方向。大学期间，他参与“互联网+”大学生创新创业大赛，与同学合作研发智慧大棚项目，依托西藏高原植物工厂案例，首次接触农业智能化领域，便在心里种下了农业的种子。此后，他还创办过传媒工作室，深耕商业拍摄、直播运营，积累了丰富的营销经验。

一次偶然的新疆之行，让周程聪尝到了儿时味道的番茄，也敏锐捕捉到国内优质番茄及深加工市场的空白。2019年前后，他带着创业资金果断跨界，扎根新疆创办番茄酱厂，专注有机番茄深加工，生产番茄酱、番茄罐头、NFC番茄汁等产品。凭借新疆得天独厚的自然条件和严格的有机标准，产品迅速打开销路，完成了农业领域的初步积累。

在新疆深耕深加工的同时，周程聪发现，消费者对新鲜、特色番茄的需求日益增长，而上海作为国际化大都市，高端农产品市场潜力巨大。2021年，他带着新疆番茄酱厂的创业经验与资金，来到上海金山廊下，流转50亩土地，创办“特冒头农场”，正式开启从深加工向全产业链延伸的农业新征程。

初期创业之路充满坎坷，从新疆的工业化生产切换到上海的精细化种植，大棚建设、品种试种、团队搭建等投入不断，资金一度紧张。

转机源于一条记录农场日常的小红书内容，真实的田间场景、年轻化的创业氛围意外走红，吸引大量年轻人关注，咨询合作、申请义工的信息接踵而至，让农场迎来生机。

与不少农业经营主体面临招工难、留人难困境不同，特冒头的团队规模持续扩大，青年人才不断集聚，成为农业领域少见的“青年聚集地”。

特冒头团队成员堪称“跨界天团”，羽毛球全国冠军、医院医生等通过小红书等平台报名成为农场义工，芯片工程师、外贸公司老板、策划人等多元人才也从义工做起，逐步成为全职伙伴，放弃高薪工作、稳定事业，甘愿扎根田间，只因这里“上班不像上班，生活贴近自然”。

“年轻人不是不爱农业，是不爱枯燥、封闭的传统农业。”周程聪坦言，特冒头摒弃传统农业的刻板模式，以开放松弛的运营理念，打造农场开放日、自然课程、会员住宿等多元场景，让农业成为有趣、有审美、有参与感的生活方式，自然吸引年轻人主动靠拢、扎根发展。

目前，特冒头全职运营与研发团队达97人，平均年龄仅28岁，仅上海基地就有23人，在全国布局8大功能基地，其中2个落地云南，深度参与上海援滇工作。

区别于传统农业“种得好就行”的思维，周程聪深谙新媒体传播逻辑，把农场打造成网红IP，通过综艺亮相、社交平台运营、创意活动出圈，实现“农产品”到“农业IP”的跨越，年销售额突破4000万元。

2024年，特冒头两度登上热门综艺，成为农业圈“综艺黑马”：先是登陆《我被有趣的工作包围了》节目，年轻团队的创业日常、有机种植模式引发全网关注；随后，周程聪作为农场主，受邀参加《我们带头冲冲冲》节目，与明星嘉宾同台分享新农人故事，把沪郊农场的青春风貌推向全国。综艺播出后，农场曝光量暴涨，小红书粉丝突破25万，订单量同比增长超300%。

周程聪还组建专业新媒体团队，用年轻人语态讲农业故事：拍摄番茄生长短视频、记录田间vlog、直播采摘现场，单条视频最高播放量超千万。同时，打造“番茄展”“稻田走秀”等创意活动，把农田变成秀场、打卡地，吸引年轻人主动传播。此外，联动杨超越、李诞等明星及头部网红公益助农，进一步扩大品牌影响力。

通过推出“蔬菜订阅制”会员服务，特冒头已积累3000多户家庭会员，每周配送新鲜蔬菜包，实现“订单式种植”。农产品不仅供应上海米其林餐厅、高端健身房，还远销沙特、马来西亚等10余个国家，让“上海农场”走向世界。

在营销出圈的同时，周程聪带领团队以互联网、数据、品牌等跨界逻辑，重构农业全产业链，打破“小而美”的局限，探索出可复制、可推广的现代农业新模式。

在基地布局上，特冒头精准匹配经纬度与季节差，实现错位发展：上海基地作为品牌枢纽与集散中心，60%以上农产品直供本地高端餐厅、健身房；浙江平湖基地占地1800亩，承担分拣、包装、深加工功能；云南哀牢山、普洱基地依托援建优势，种植无花果、热带水果；新疆基地建设酱厂、果汁原浆工厂，完善深加工链条；日本、加拿大海外农场同步规划，实现模式反向输出。

在产品创新上，特冒头聚焦差异化新品种，爆款频出。他们从全球2000多种番茄中筛选出300多个特色品种。去年挖掘的格莱斯无花果，凭借软糯爆浆的口感，3000单上线5秒售罄，引发抢购热潮，云南布局的1200亩无花果基地精准卡位春节水果空档，反季节上市填补市场空白。

在科技赋能上，周程聪深耕数据农业，依托软件工程专业背景，并购传感器公司，自主研发数据采集系统，免费为基地周边近900户农户安装设备，实时监测光、温、水、气、肥五大要素，以AI技术实现自动化管控，推动农业从“靠经验”向“靠数据”转变。

发展壮大的同时，特冒头始终扎根乡村，联动地方发展，践行社会责任，让农业不仅有经济效益，更有社会温度。

在金山廊下，农场与友好村结对，开展公益捐助帮扶困难家庭，开设森林课堂服务当地儿童，代销农户小菜园农产品，让小农户对接高端市场。在云南援建地区，落地特色种植基地，解决当地“物产优、销路窄”难题，联合小红书开展公益助农，带动当地就业与产业升级。

谈及创业初心，周程聪坦言：“我们不是天生热爱种地，只是想把农业重新做一遍，做成年轻人愿意干、喜欢干的样子。”这群跨界新农人，没有被传统束缚，用新逻辑、新视角、新方法，证明农业可以很酷、很体面、很有前景。

未来，特冒头将继续以敢闯敢试的姿态，在都市现代农业赛道持续“冒头”发展。