周边整齐码放着烘焙用的木柴。店主阮经和介绍，两座窑炉分工明确，一座烤制披萨，一座专做面包。不同于流水线工业化量产，古法窑烤出的面包造型天然，外皮金黄焦脆，内里松软绵密，口感层次十足。
食客正在挑选面包
窑炉
门店选用广东荔枝木作为烘焙燃料，木柴燃烧时萦绕出天然果香，缓缓融入面团肌理，让每一款面包都自带独特风味，不少市民都是被沿街飘香吸引进店选购。
荔枝木
店内面包
据介绍，店内面包不添加任何工业添加剂，还顺应四季时令，甄选周边农户自产的南瓜、荠菜等新鲜食材，研发多款创意风味面包。
健康的制作理念搭配独特窑烤风味，是这家小店持续“圈粉”的奥秘。“早就听说这家窑烤面包风味独特，今天特地过来尝尝。”慕名前来的市民庄女士期待满满地说。
记者：树征宇 高雨
编辑：曲虹 薛亮亮
审核：周雨薇 张晋洲
