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从古时“煮海熬波”到今日生活美学,新场古镇沉浸式演绎“盐与美好生活”

转自:浦东观察 2026-05-11 22:03:08


5月10日是中国品牌日,“盐与美好生活”暨“中盐”品牌推广活动在新场古镇举行。市民游客循着千年盐文化脉络,开启一场集品牌阐释、品牌解读、文化科普、美食品鉴等于一体的沉浸式体验之旅,让素有“百味之首”美誉的盐,牵起文化温度与生活诗意。



因盐而生、因盐而兴的新场古镇,早在唐代就开始了盐业生产生活。“煮海熬波”的场景,曾是新场的骄傲。新场古镇第一楼茶园内设置“本味之鲜”体验互动。


厨师选用新盐品烹制家常菜肴,清炒时蔬鲜醇留本味,精制卤菜浓郁沁鲜香。现场市民纷纷驻足品鉴:“口感清润不齁咸,还能锁住食材本身的清甜。”工作人员现场讲解各类盐品特性及适用场景,大家边品尝美食,边学习盐知识与生活妙用技巧,相互交流体验感悟。



特色“盐”学课堂则在新场盐文化馆趣味开讲。“盐”学家DIY环节人气十足,盐科学实验、创意盐画制作等体验项目吸引大批市民、游客参与。


孩子们捧着独立完成的盐画作品,满脸皆是收获的喜悦。“盐之有味”思政课堂深挖盐业红色文脉,追忆“有盐同咸、无盐同淡”的军民鱼水深情,讲述一代代盐业人坚守实干、砥砺奋进的初心故事。


盐的生活美学”课程则带领大众探寻食盐与日常起居、生活格调的联结,了解盐跨越千年的文化底蕴和与时俱进的现代价值。



作为古镇全新文旅打卡点,新场盐文化馆由新场文化旅游发展有限公司运营,选址于古镇南端的十九厂文创园,旨在活化工业遗存,挖掘和弘扬新场盐文化的独特历史与文化价值,传承和发扬优秀文化。