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痛风患者喝汤要注意

图源：千图网

很多痛风患者误以为避开肉汤、海鲜汤就安全，却忽视部分素汤同样会升高尿酸。菌菇类、豆芽、菠菜、芦笋等食材嘌呤不低，长时间熬煮会使嘌呤大量溶入汤中，长期饮用易致尿酸超标。

痛风并非不能喝汤，需选对食材与做法。痛风患者应尽量不喝浓汤，急性发作期不喝肉汤、海鲜汤、菌菇汤，优先选择瓜类、叶菜类清汤；烹饪以简单为宜，避免久煮与油腻；汤不能替代白开水，保证每日充足饮水，促进尿酸排泄。