25元配出三菜一汤，市集职工秀出真功夫

“八块、九块……豆芽三块五，加一点好了……”赛场上，几位选手围在一起飞快地盘算着价格。“顾客小乔买好鱼剩25元菜金，鸡蛋豆芽必选，在25元内挑选菜品为顾客凑齐三菜一汤。”面对这样的情景考验，团队中有人在纸上写写画画，有人不时提出建议。今年赛事的一大亮点，就是新增了团体赛环节——在限定预算和指定场景下，完成选菜、估价和菜单设计。看似简单的“买菜”，却要兼顾营养搭配与价格控制，考验的不只是手上功夫，更是日常经营中的“算账本领”和服务意识。

团体赛上大家分工合作

参赛者张女士告诉记者，这样的情景模拟让比赛更贴近真实工作场景：“大家一起商量、一起讨论，特别有参与感，也能把这种团队的凝聚力带回到市场里。”在她看来，今年的比赛不仅考验个人能力，更强调团队协作，“对我们提出了更高要求，要更全面地提升技能。”

除了团体赛，个人项目同样精彩。“一刀定乾坤”“一眼知轻重”“捆扎成方圆”等经典项目依次展开，选手们动作干净利落、分寸拿捏精准，引来观众阵阵赞叹。新增的“市集百事通”知识竞答，则把“脑力”也纳入考核范围——从食品安全到营养搭配，从市场行情到服务规范，题目紧贴日常工作。

冬瓜一刀切

捆扎鸡蛋

知识问答

“这个肯定要多看、多背。”参赛者崔先生坦言，平时忙于摊位生意，系统学习的机会不多，“参加这样的比赛，一方面放松心情，另一方面也能逼着自己多学一点。”

“绑鸡蛋要心细，冬瓜一刀切要准，这些都是老项目。”活动负责人周才林介绍道，今年最大的变化在于“动脑筋”的比重明显增加，“团队赛要算菜价，还要在规定金额里搭配出三菜一汤或者四菜一汤，而且菜价是现场公布的，不能提前准备，这样难度就更高了，也更接近真实服务场景。”

赛场之外，同步开启的职工服务嘉年华同样热闹。非遗体验、智能体育互动项目轮番上阵，“市集服务暖心故事”微展览前也不时有人驻足——为老人送菜上门的摊主、常年帮扶困难家庭的经营者……一个个平凡却温暖的故事，让人看见城市烟火气背后的另一面。

职工服务嘉年华上的非遗体验项目

“我们希望让他们有家的感觉。”周才林说，市集职工是城市运行中不可或缺的一部分，通过工会搭建平台，不仅让大家有归属感，也在潜移默化中提升服务意识与技能水平，“他们感受到被关心，也会更用心服务社区居民，最终带动整个菜市场服务水平的提升。”