检查伊始，松江区市场监管局中山所执法人员遵循执法规范，主动出示“检查码”与执法证件，向超市负责人明确检查依据与流程，随后核查超市食品经营许可证、从业人员健康证明等证照，确保经营主体资质合规。
核查超市相关资质
查看青团的加工日期
在现蒸青团区域，执法人员重点查看当日现蒸青团的加工日期、加工条件等，并通过超市的溯源系统，核对青团生坯原料的进货票据与保质期，查看供应商资质和检验合格证明。执法人员还进入冷库，对青团生坯的储存条件展开核查。经检查，冷库温度稳定控制在-18℃以下，生坯分类存放、离地离墙，未出现与有毒有害物品混放的情况。
通过溯源系统查看供应商资质
随后，执法人员来到烘焙区货架，对预包装青团的标签标识开展检查，重点排查是否存在虚假标注生产日期、篡改保质期等违规行为，同时查看包装是否完好、储存条件是否符合要求。
检查预包装青团的标签标识
经查，未发现违规问题。在检查过程中，执法人员同步开展食品安全科普，向超市负责人及从业人员讲解青团储存、销售的关键控制点，要求企业落实食品安全主体责任，严格按照监管要求，把好青团采购、储存、销售各环节关口，让市民买得放心、吃得安心。
记者：陈树 李光
编辑：桂可欣 李于伯
审核：韩佳怡 张晋洲
