清明将至，青团作为传统时令食品备受市民青睐。为筑牢节日食品安全防线，近日，市场监管部门开展青团监督检查，护航市民“舌尖上的安全”。
核查超市相关资质
检查伊始，区市场监管局中山所执法人员严格遵循执法规范，主动出示“检查码”与执法证件，向超市负责人明确检查依据与流程，随后认真核查超市食品经营许可证、从业人员健康证明等证照，确保经营主体资质合规。
查看青团的加工日期
在现蒸青团区域，执法人员重点查看当日现蒸青团的加工日期、加工条件等，并通过超市的溯源系统，仔细核对青团生胚原料的进货票据与保质期，查看供应商资质和检验合格证明。执法人员还深入冷库，对青团生坯的储存条件展开核查。经检查，冷库温度稳定控制在-18℃以下，生坯分类存放、离地离墙，未出现与有毒有害物品混放的情况。
通过溯源系统查看供应商资质
随后，执法人员来到烘焙区货架，对预包装青团的标签标识开展检查，重点排查是否存在虚假标注生产日期、篡改保质期等违规行为，同时查看包装是否完好、储存条件是否符合要求。
检查预包装青团的标签标识
经查，未发现违规问题。在检查过程中，执法人员同步开展食品安全科普，向超市负责人及从业人员讲解青团储存、销售的关键控制点，要求企业严格落实食品安全主体责任，严格按照监管要求，把好青团采购、储存、销售各环节关口，让市民买得放心、吃得安心。
执法人员提醒市民，购买青团产品时，要选择正规的商超，仔细查看生产日期、保质期和生产许可证。切忌购买颜色过于鲜绿、有异味、包装破损的产品。糯米黏腻，老人、小孩和肠胃不好的人士要适量食用。如果发现问题食品，可拨打12315投诉热线举报。
■记者 陈树 文图 李光 视频
■编辑 陈树
■栏目责编 李于伯 ■栏目主编 陈亚利
