地点：BFC外滩金融中心（黄浦区中山东二路600号）
⏰时间：3.14-15、3.21-22（每日11:00起至售罄）
参与方式：免费入场，无须预约
3月14日，BFC外滩金融中心人声鼎沸，外滩国际面包节3.0正式启幕。作为沪上规模最大的面包盛会，本次集结了超220个国内外烘焙品牌，带来5000+款面包，开市仅2小时就卖出5万只不用跨城奔波，在外滩就能解锁全球风味，记者亲测5家特色门店，每一口都是惊喜，赶紧码住这份打卡指南～
记者亲测5家宝藏店，每款都藏着独家巧思
①可可小姐
这是可可小姐第三年带着绍兴风味来外滩面包节，老粉们早已慕名等候！主理人深耕本地食材，把春笋、荠菜、腊肠、梅干菜、黄酒这些绍兴元素，全部搬进了面包里，藏着满满的春日气息。
春笋荠菜腊肠恰巴塔、梅干菜盐面包、梅菜扣肉可颂、梅菜肉法棍，每一款都充满江南烟火气；卖了三年的酒酿恰巴塔更是王牌，酒酿揉进面团，搭配绍兴本地扎肉，酒香与肉香融合得恰到好处。不过要拼手速——上海人民的热情实在太足，备货早已被抢空，主理人承诺明天会加量供应，想吃的宝子别跑空！
②里绵烘焙
来自四川绵阳的里绵烘焙，是第一次登陆上海面包节，带着川内面包节的爆款前来报到！招牌开心果碱水小方，坚果味浓郁到骨子里，咬一口酥软有嚼劲，是门店常年断货王。
重点推荐他们家的司康系列，解锁“冻啃”新吃法，入口像冰淇淋般绵密，口感层次丰富；除此之外，米面包、多款碱水面包也悉数登场，还有川味特色灯影牛肉款，甜咸交织，把川式风味藏进面包里。主理人还热情邀请大家，有空去绵阳马家巷的门店打卡，解锁更多川味烘焙。
③姜母鸭风味三明治
这款三明治把姜母鸭的精髓玩出了新花样——将姜母鸭汤汁、煎出的鸭胸鸭油全部揉进面团，从面包坯就自带浓郁卤香。慢炖后的鸭胸肉质软嫩不柴，裹上自带腐乳酱风味的黄金泡菜，再搭配玉米浓汤酱提鲜，完美复刻姜母鸭配玉米的经典吃法。
这不仅是一款三明治，更是姜母鸭料理的解构与重组，每一口都能尝到姜香、肉香与泡菜的清爽碰撞，咸香不腻，盲点不踩雷！
④ 贵州酸汤肥牛恰巴塔
来自贵阳的宝藏品牌，带着独创的贵州酸汤牛肉恰巴塔三明治，用纯粹的口味征服了现场食客。这款面包的灵魂是贵州红酸汤，用本地野生小番茄、花溪辣椒剁碎发酵，再加入姜蒜、木姜子翻炒，风味独特又上头。
百分百保水量的恰巴塔，口感软嫩Q弹，能完美吸收酸汤的鲜爽汤汁，搭配原切眼肉牛肉，嫩而不柴，酸辣开胃，一口解锁贵州风味的全新打开方式。主理人说，哪怕是同样的配方手法，每一份的风味都独一无二，这就是手工料理面包的魅力～
⑤酥富匙
澳门酥富匙恰逢品牌“走出澳门”一周年，缘分拉满！他们带来的是有着百年历史的葡萄牙开酥小吃，“酥富匙”之名源自葡萄牙小镇，是主理人实地考察后，把当地小众美味带回澳门的诚意之作。
手工酥皮层层起酥，馅料还原葡式本味；传统葡萄牙葡挞更是亮点，区别于大家熟悉的澳门蛋挞，自带肉桂柠檬的独特香气，小众又好味。为了保证口感，所有产品均现烤现做，葡挞要等20多分钟，牛肉酥近30分钟，即便要排队，大家也愿意耐心等候，足见其魅力。目前门店仅在澳门有，上海宝子们趁面包节赶紧冲！
面包节实用指南
这5家店绝对只是冰山一角，现场还有超200个品牌同台竞技，三分之二都是外地宝藏品牌，近三分之一是首次登陆上海，堪称一部“烘焙世界地图”。阳光、外滩、现烤面包的香气，这个周末，带上你的面包脑袋搭子，赴一场碳水狂欢吧～
