上午10点，在朱家角清徽园内，各类特色糕点摆满了货架，最引人注目的莫过于C位的青团了。蒸制过后的青团，软糯的表面上泛着诱人的光泽，整个店铺都弥漫着清新的香气，吸引了众多市民和游客前来购买。 据门店负责人介绍，制作艾草青团需严守传统工序，将现榨的艾草汁与糯米粉按黄金比例糅合，经手工反复揉捏至粉团表面光滑、弹韧十足，确保艾草清香充分渗透。区别于工业化预制馅料，店内招牌红豆沙坚持古法炒制，通过红豆搭配双糖配方，既保留红豆本味，又赋予层次分明的味觉体验。 清徽园工作人员邵春芳介绍说：“我们的青团馅有芝麻的、豆沙的、咸蛋黄肉松的，都是纯手工做出来的。” 当前，清徽园青团系列主打豆沙与咸蛋黄肉松双味组合，其中传承百年的手工豆沙青团以3元/个的亲民价格持续热销，咸蛋黄肉松青团则以5元/个的性价比成为年轻消费群体的首选。据门店负责人透露，为丰富食客选择，芝麻青团将于清明节前限时上市。 春日的午后，不妨来朱家角走走，在北大街的青石板路上寻味清徽园。趁热咬下这一口软糯，不负江南好春光。 你是甜派还是咸粉？最爱豆沙的绵密细腻，还是咸蛋黄肉松的咸香浓郁？欢迎在评论区说说。
【寻味小贴士】 店铺： 清徽园（朱家角百年老字号） 地址： 朱家角北大街255号、177号、171号 提醒： 青团为现做现蒸，建议趁热食用；手工制作数量有限，周末人流较大，建议错峰前往。
记者：徐哲
摄影：徐哲
编辑：李璨（名优）
责任编辑：沈伟群（首席）
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