农历马年新春将至，
杨浦街头年味渐浓。
走进各大菜市场，
烟火气里包裹着浓浓的年味，
一串串香肠、
一块块腊肉挂满摊位，
金黄的蛋饺新鲜现做，
一年的烟火团圆
便在这一刻悄然醒味......
在阳普殷行菜市场，一个个蛋饺承载着儿时的记忆与家的味道。一勺蛋液轻轻铺在锅上，手腕灵巧一转，中间放上肉馅，一个圆润饱满的蛋饺便做好了。“蛋饺都是现做现卖，买回去直接下锅煮，非常方便。”店主罗阿姨表示，三鲜砂锅是上海人年夜饭必吃的一道菜，金黄的蛋饺永远占据主角，临近春节，购买蛋饺的顾客也多了起来。
在摊位前看到，刚出锅的蛋饺被整齐地码放在盒中，一只只蛋饺金黄透亮，微微冒着热气，仿佛把过年的团圆滋味也一同封存。
在阳普阜新菜市场，鱼丸摊位前聚集了不少顾客，一颗颗饱满光滑的鱼丸，透着鲜活质感。摊主徐师傅介绍，“每天天不亮就开始杀鱼捶肉，必须选活鱼，做出来才又鲜又弹，我们这里回头客比较多，有些顾客很早就来排队了。”
从手作传承到现制现卖
这一口从菜场飘出年味
勾勒出最动人的新春光景
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供稿：市场运行调控处
来源：上海杨浦、杨浦商务
编辑：张瀚森
