马铃薯

马齿苋是春日应季野菜，无论是凉拌，还是做馅，都是大自然馈赠的时令美味，新春品尝鲜野之趣，蕴含身体康健的美好寓意。

马齿苋营养丰富，不仅富含维生素和矿物质，还含有一定量的α-亚麻酸；其丰富的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸和多糖纤维，有抗炎效果，对慢性病患者控制血糖、血脂、血压有助益。

马齿苋草酸含量较高，建议烹饪前先焯水；已患肾结石或有复发风险的人群，需注意减少草酸摄入。

马哈鱼（大马哈鱼）是新春家宴的珍鲜之选，无论香煎，还是清蒸，皆鲜醇可口，为节日餐桌增添亮色。

马哈鱼富含优质蛋白、DHA及不饱和脂肪酸，有助益智健脑、保护心血管健康。

烹饪时，建议少油少盐，痛风患者则需注意控制量。

作为中式发糕，马拉糕色泽金黄或深棕，内部布满均匀的蜂窝状气孔，口感松软香甜且富有弹性，还带着淡淡的焦糖与奶香。

请记住“美味不可多用”的原则，马拉糕搭配清茶，适时适量品尝，兼顾健康与美味。

马蹄酥作为传统中式糕点，“酥”谐音“苏”，有复苏之意，春吃马蹄酥，既享口福，又寓意新岁焕发活力、蓬勃生机，生活甜蜜酥香。

马蹄酥，以面粉、糖油为主料，搭配赤豆沙、芝麻等辅料制成，有酥香松软、味甜油润的特点，其富含蛋白质、碳水化合物及多种矿物质，补充能量、滋养脾胃。

马蹄酥热量与糖分较高，糖尿病患者、肥胖人群需慎吃，普通人也应控制食用量。

多彩马卡龙，装扮春节氛围，寓意马年生活甜蜜美满。马卡龙是一种法式小圆饼，以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜为原料制成，拥有外酥内软的口感与色彩缤纷的外观。

建议搭配茶或黑咖啡享用，每次1～2枚为宜。马卡龙在制作过程中通常会加入较多糖粉，控糖人群与肥胖者需谨慎吃。