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上海首家!大学路新店!酸辣鲜香秒穿云贵山野 | 寻味杨浦

转自:上海杨浦 2026-01-25 14:00:52

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大学路上新+1!

这次又是上海首家!

魔都寒潮来袭

大学路的活力与热情不减!

这家名为“Spice香料”新店

最近成了美食爱好者们的私藏据点

这不只是又一家云贵菜馆

而是一座将

传统云贵风味与Bistro场景

深度融合的创意空间

今天

记者带你来探探

闹中取静

山野风味

酸汤在锅里咕嘟作响

木姜子的香气在空气中弥漫

落地窗边外摆座位的

食客们谈笑风声

推门而入

店内空间简约而有质感

灯光柔和

墙壁上装饰着云贵地区香料的

标本和介绍

非常适合好友小聚小酌~

在品尝独特风味的同时

也能感受云贵饮食文化的

独特魅力

餐厅主理人介绍

Spice香料

核心理念是 “香料为魂,食材为本”

这里不仅有美食

还成为了解云贵香料文化的窗口

当云南、贵州的山野风味

遇上灵巧的中式烹饪手法

一场舌尖上的奇妙碰撞展开

传统的云贵菜

藏在了轻松自在的Bistro里

酸汤的爽朗

折耳根的独特

木姜子的香气

……

这些极具个性的地方风味

与创意十足的融合料理

思路玩在了一起

变成一道道层次丰富

充满惊喜的创意菜肴

部分必点菜品!

有这些↓↓↓

小炒牛肝菌

在云南,牛肝菌被誉为“菌中贵族”,因肉质肥厚、色如牛肝而得名。小炒牛肝菌在传统基础上创新,增加少许青红椒丝点缀,调味上更克制,保留菌类最本真的鲜美。

百香果红酸汤鱼

红酸汤通常由米酸或番茄发酵而成,以“酸、鲜、辣”三大特点闻名,这道菜在保留酸汤灵魂的基础上加入新鲜百香果汁液,搭配口感嫩滑的江团鱼块,能够品尝汤底的果香与自然甜感。

(左右滑动 解锁更多)

外摆风景

更有趣味

如果天气晴好

强烈推荐选择餐厅外摆座位!

作为杨浦乃至上海的“网红地标”

大学路的外摆经济

早已成为街区活力的代名词

坐在外摆区

不仅能品尝美食

还能感受到大学路特有的活力

冬季时设置暖气

即使天气寒冷

也能享受户外就餐的乐趣

大学路街区汇聚了

“年轻、知识、艺术”

生活方式的开放式综合空间

作为杨浦大学路新晋的餐饮地标

Spice香料

为这一街区注入了

新的美食元素

无论是想品尝全球风味

探索独特小店

还是单纯在充满活力的

街道上感受城市的年轻脉搏

大学路总能给你一个

“再来一趟”的理由

Spice.香料·云贵风味Bistro

(大学路店)

 · 地址 · 

杨浦区大学路265号

 · 营业时间 · 

11:00-次日2:00

YANGPU

你吃过这家餐厅吗?准备去打卡吗?欢迎在评论区和我们分享!

文字:周梦真

图片:宇文昊

视频:王子亮

编辑:周梦真

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