天冷降温
实在适合来一顿热气腾腾的火锅
暖胃又暖心
不少人会选择使用“卡式炉”
这种免插电、便携的灶具
来烹饪火锅、烧烤
然而这台看似便携的“移动厨房”
若使用不当
也极易发生安全事故
2023年4月，贵州省毕节市一家人围坐在桌上吃烙锅时，卡式炉的气瓶突然爆炸，爆炸瞬间周围物品全部被波及炸开，所幸无人受伤。
2022年1月，安徽省蚌埠市一餐饮店内卡式炉发生爆燃，导致顾客的眉毛和头发受损，所幸无大碍。
卡式炉一旦使用不当
易变成“餐桌炸弹”
那什么情况下
卡式炉可能会发生爆炸？
试验演示告诉你
在试验中
实验人员从市面上购买了
一款热销的卡式炉
将一个能覆盖
卡式炉气罐位置的烤盘
置于炉具上加热
模拟日常烹饪场景
▲实验人员模拟“小灶大锅”现象。图源：扬州消防
随着温度持续升高
20分钟后
尽管气瓶未直接暴露在外
但高温和持续的热量传导
仍导致卡式炉气瓶发生爆炸
▲卡式炉发生爆炸。图源“扬州消防
爆炸产生的碎片
和气罐残骸飞溅至距离卡式炉数米远处
最远甚至达20米
温馨提示
使用能覆盖卡式炉灶和气瓶区域的锅具时，炉具点燃后产生的火焰和热量会通过锅具传导至气瓶附近，导致气瓶温度升高、压力增大，进而存在爆炸风险。因此，应选择与卡式炉尺寸匹配的锅具，避免使用过大的烤盘等物品覆盖气瓶区域。
此外
卡式炉使用中
若火焰被意外吹灭且无人察觉
同样存在危险
▲实验人员将卡式炉火焰吹灭。图源：扬州消防
在另一项试验中
实验人员点燃卡式炉后人为吹灭火焰
模拟丁烷泄漏环境
两分钟后再次点火时
卡式炉瞬间爆燃，火焰呈轰燃状
▲卡式炉瞬间爆燃。图源：扬州消防
卡式炉的使用和存储
对环境也有特定要求
▲实验人员将两个卡式炉并排摆放，进行试验。
图源：扬州消防
实验人员将两个卡式炉并排摆放
仅点燃其中一个
不久后，测量发现
未开火的卡式炉气瓶温度
因热传导迅速超过50℃
且持续升温
▲未开火的气瓶温度迅速超过50℃。图源：扬州消防
温馨提示
使用和储存卡式炉时，需远离高温热源和明火。
安全提示
卡式炉虽小巧便携
却暗藏“爆燃”风险！
操作不当
分分钟变“餐桌炸弹”
牢记以下安全要点
让美味不“翻车”
end
