要说2025年末到2026年初的网络顶流，那一定是这只有点聪明但又不多，倒是很会察言观色的三花小猫了。
在主人的命令下，猫咪在萝卜和纸巾间进行试探的选择，但最后都会得到主人充满热情的“蒸蚌（真棒）”鼓励，瞬间温暖了所有观看的人。不过问题来了，这只猫咪的选择，到底是不是萝卜呢？
萝卜是大众常见的蔬菜，尤其是在寒冷的冬日，一碗萝卜肉汤下肚，软烂的口感加上淡淡的辣感，一下子就温暖了全身。
而萝卜的辣味也暗藏了它的身世——萝卜是十字花科萝卜属的成员，而十字花科植物体内多含有芥籽油，这种含硫的有机物能够形成辛辣的刺激感，萝卜的辣味就由此而来。萝卜在我国栽培历史悠久，早在先秦时期就开始种植，诗经中“采葑采菲”中的“菲”，据考证就是萝卜。到了唐代，“莱菔”一名开始流行，后来随着音转，逐渐演变为我们今天熟知的“萝卜”，并在元代基本定型。
当然，表明萝卜十字花科植物身份的典型特征，当属它的花了。萝卜花有着十字花科植物典型的四枚花瓣、六枚雄蕊，不过相较于人们熟悉的油菜花，萝卜的花多呈白色或粉色，花瓣稍大且略有皱褶，虽然没有油菜那么热烈，但却更有一丝娇美的感觉。
相比形态结构稳定的花朵，萝卜食用的本体在长期的栽培历史中却产生了相当高的多样性。萝卜的主要食用部分是膨大的肉质直根，在发育过程中，萝卜根部的木质部不断发育增厚，且形成大量薄壁细胞，储存了丰富的水分，由此形成了脆嫩多汁还带有淡淡辛辣风味的口感。但是在根的长短、胖瘦乃至颜色上就各有千秋了。在菜市场上能看到的就有白萝卜、青萝卜、樱桃萝卜等等，甚至还有萝卜品种外表是青色而切开后内部是紫红色，俗称“心里美”。多样的萝卜，正是显现了人工选择对多样性形成的贡献。
而视频里猫咪挑中的那位“橘色长条”，真身则是胡萝卜。“胡”这个字点明了它的外来身份。胡萝卜的祖先分布在西亚的阿富汗及周边地区，在当地种植历史超过2000年。大约在公元10世纪左右，胡萝卜向西传播到了欧洲，并在欧洲成为了重要的种植蔬菜。而传到我国的时间则要到13世纪的宋末元初。因为胡萝卜由西域传来，而如同萝卜一般以肉质根为食，因此照例加上“胡”字，成为了胡萝卜。
从身世上说，胡萝卜属于伞形科，和芹菜、香菜才是一家子。其实如果看到胡萝卜的地上部分，就能看到它羽毛般细碎的叶子，和萝卜宽大且边缘破碎的叶子截然不同。而在花期，胡萝卜会开出聚成精致的伞形花序的白色小花，更是和萝卜花相差十万八千里了。
胡萝卜的食用部分尽管也是肉质根，但是它的发育来源和萝卜也不尽相同——它是来源于根部发达的韧皮部，因为储存了很多的糖分而不含有芥籽油，因此胡萝卜吃起来是甜丝丝的。有意思的是，最早的胡萝卜颜色并非我们熟悉的橙色，而是淡黄色或紫色，到后期又出现了红色。而那种明亮的橙色，是直到16世纪在荷兰才培育出来的。这也显示了人类的选择对作物性状的决定——因为橙色是荷兰人喜欢和推崇的颜色，由此使得橙色胡萝卜得以广泛种植，并随着贸易走向了全世界。
怎么样，现在你了解了猫咪选择的究竟是萝卜还是胡萝卜了吧？以后去菜市场，就不要把“胡萝卜”叫“红萝卜”了哈！不过啊，弄清楚萝卜和胡萝卜的区别是我们两脚兽的事情，而我们的三花猫咪，不管选对选错，反正“蒸蚌”就完事儿了！
