从银幕到掌心！普陀这一碗菜肉馄饨，解锁海派文化新体验

最近，随着沪语电影《菜肉馄饨》的热映，一股“馄饨热”正悄然蔓延申城。一碗看似家常的菜肉馄饨，不仅是萦绕舌尖的上海味道，更承载着深厚的海派文化与城市记忆。银幕上，它串起几代人的悲欢离合；银幕外，这股香气也飘进了半马苏河畔。

傍晚，半马苏河驿站·长风湾党群服务中心里暖意融融，空气中浮动着青菜的清爽与鲜肉的醇香，与年轻人的笑声交织在一起，格外治愈。桌面早已摆好调好的馅料、擀好的馄饨皮和一碗碗清水，等着大家大显身手。不少年轻人是第一次碰馄饨皮，指尖略显生疏，却格外认真——取一张薄皮放在掌心，舀一勺馅料轻轻铺在中间，蘸一点清水抹在皮边，对折捏紧，再将两端向中间折拢、压实，动作虽不熟练，却透着一股专注。

“你看，这样两边往里面折，一收一捏，像不像一个小元宝？”现场师傅手把手地教，指尖翻飞间，一个造型规整的馄饨便成形了。“上海人包馄饨都爱捏成元宝样，寓意着招财进宝，这可是老上海的讲究哩！”在师傅的指导下，一个个形态各异的“小元宝”渐渐堆满了盘子：有的棱角分明，透着老手的利落；有的圆滚滚软乎乎，带着新手的可爱。

围坐在一起的，有土生土长的上海青年，也有初来乍到的“新上海人”，是一条楼宇活动微信通知联结起了这群“身边”的陌生人。百万粉丝UP主“怪味阿追”是重庆姑娘，这是她第一次沉浸式体验上海馄饨的包法，“我们重庆的馄饨多是纯肉馅、韭菜馅，刚来上海时觉得荠菜馅的很新奇，现在越吃越爱。”她一边捏着馄饨，一边笑着说，“在这里有人教、有人聊，大家一起动手的感觉特别好，能感受到满满的集体温暖。”

包完馄饨，热气腾腾的馄饨便端上了桌。白胖的馄饨咬一口，皮薄馅嫩，鲜汁在舌尖化开，瞬间驱散了冬日的寒意。味蕾得到极大满足时，电影《菜肉馄饨》的主创团队惊喜现身，来到年轻人中间，聊着电影里的故事，也聊着银幕外的上海烟火。

“来，我们一起学一句沪语，注意音调，可不能读错啦！”主创人员当起了沪语老师，一字一句地教着。地道又风趣的教学，引得现场笑声不断，年轻人跟着一遍遍模仿，从一开始的生硬别扭，到后来渐渐找到语感，沪语在互动中变得更加亲切起来。

“平时很少有机会这样沉浸式感受上海文化，尤其是沪语，我们公司里很多新上海人都不会说。”参与活动的一位楼宇白领感到这样的活动既新鲜又奇妙，让她对上海多了一份亲近感。

“90后”的上海姑娘墨墨也颇有感触：“我们这代年轻人，很多上海话都不太熟练了，就连‘菜肉馄饨’的正确读法，我都纠结了好久。来参加活动不仅学会了包馄饨，还跟着学了沪语，既能涨见识，又能感受家乡的文化，特别开心。”曾雪骏则有着更深的期待：“希望能有更多像《菜肉馄饨》这样的沪语电影，用年轻人喜欢的方式推广沪语文化，让更多人爱上上海的语言，爱上这座城市的温度。”

一碗馄饨，是舌尖的美味，是文化的载体，更是连接人心的纽带。这碗热腾腾的馄饨，裹着上海的烟火气，也裹着文化传承的力量，让老上海的记忆焕新，让新上海的热爱生长，在一碗一筷、一言一语间，诉说着这座城市的温情与诗意。

而这场活动背后，是长风湾楼宇党委的“绣花功夫”。今年以来，长风湾楼宇党委聚焦楼宇党建的重点和特点，推出“书记来‘楼’-进楼七件事”党建服务新举措，从一条主动推送的欢迎短信开始，把学习、活动、服务、治理以更多“年轻态”方式精准嵌入楼宇青年生活场景，让楼宇党委书记成为被更多楼宇青年党员时时惦记的“熟人”，实现了社区情感联结和凝聚力不断增强、持续升温。

本次活动由团市委、上影集团主办，区委组织部、团区委、长风新村街道党工委承办，长风湾楼宇党委、长风新村街道团工委协办。

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