9月22日上午，基地内稻谷飘香，密实饱满的稻穗在阵阵微风吹拂下沙沙作响。伴随机器轰鸣，多台收割机在田地里来回穿梭，农机手熟练地驾驶着收割机，收割、脱粒、秸秆还田、稻谷装车一气呵成。俯身稻田，只见田垄沟渠内，体型肥硕的小龙虾舞动螯钳，甲壳透亮，活力十足。基地负责人章辉强表示，由于今年抽穗扬花期高温天气不多，今年新米产量较往年有所上涨，亩产量可达300至500公斤。
水稻于水中茁壮成长，虾在稻株间自在游动，构成了互利共生的农业生态模式。今年是章辉强种养稻虾米的第8个年头。“虾稻共作”模式下，稻田的浅水、活水环境为小龙虾提供了杂草、浮游生物等充足的天然饵料，而小龙虾的排泄物又能为水稻生长提供优质的有机肥料。相比于传统稻田，基地内的稻虾田土壤肥力更足，化肥使用量仅需普通稻田的一半。培育出的小龙虾鲜嫩肥壮，稻米口感软糯清甜，实现了“一水两用”的粮渔双赢。
此外，基地根据养殖周期，于每年4至6月开放小龙虾垂钓等体验项目，进一步提升了土地收益。“水稻收割完以后，我们即将进行龙虾下苗。经过改底补菌、水草植种等手段仿生态养殖后，再放入垂钓塘，面向市民开放垂钓体验。每年垂钓体验人数可达4-5万人，田地平均产值在2000元左右。”章辉强介绍道。
目前，首批虾稻米仍在收割期，经过烘干加工等环节后，预计将于9月下旬正式上市，5公斤装售价65元，10公斤装售价120元。得知新米上市，不少新老顾客前来提前预定选购，新米预定量已达7余吨。
记者：沈思韵 刘青
编辑：周加姚 张小小
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