随着国庆、中秋双节临近，上海消费市场迎来了时令消费品的供应高峰。记者近日走访市场了解到，当前梭子蟹正处较佳尝鲜期，今年产量同比大幅提升；此外，大闸蟹将于 9 月 25 日前后大批上市，接棒市场主角；水果市场则以丰产、价低为特点，为市民节日采购提供丰富选择。
梭子蟹供应量较去年同比增长 20%
眼下，东海开海后的梭子蟹已成为水产市场的 “主角”，不仅肉质饱满，产量更是迎来丰收。记者从上农批获悉，今年梭子蟹整体供应量较去年同比增加 20%，部分商户反馈同比增幅不低于 10%，充足的货源让市民得以尽兴尝鲜。
这一丰收态势主要得益于天气利好。据上农批水产管理部区域主管王为民介绍，去年因台风频发，20 余天无法出海捕捞，严重影响产量；而今年台风数量减少，捕捞作业顺利，东海、黄海、渤海全面开海后，梭子蟹持续稳定供应。目前梭子蟹正值口感最佳时期，相较于 8 月开海初期的 “尝鲜款”，如今的梭子蟹肉质更紧实，鲜味更浓郁，成为双节前夕性价比颇高的海鲜选择。
品质方面，今年梭子蟹的肥度明显优于去年。从事水产批发的胡老板告诉记者：“去年极端高温天气多，10 只梭子蟹里也就五六只有肉，今年则空蟹较少。” 家住周浦的市民李先生专程来上农批采买梭子蟹：“虽然蟹肉质地比本地蟹松散，但蒸出来鲜得很，本来海水就有咸味，都不需要加什么调料，这里的价格也相对便宜。”
不过，随着双节临近，梭子蟹的供应和价格也将出现一些变化。胡老板告诉记者：“浙江的梭子蟹捕捞船已从启东码头返回，仅剩下启东本地渔船作业，产量一天比一天少，价格也会随之上涨。8 月 6 日梭子蟹刚上市时批发价 1 斤只有 10 元出头，现在整筐批发价已高达 1 斤 43 元。” 据保守估计，到国庆节期间，梭子蟹批发价预计最少涨至 1 斤 50 元出头。
除了备受欢迎的梭子蟹，随着 9 月 15 日全面开海，海鲜市场也迎来了供应旺季。黄鱼、带鱼、鲳鱼等也大量上市，还有墨鱼、鸡冠虾等小品类，极大丰富了市民的餐桌。
大闸蟹 9 月 25 日将大批上市
作为双节餐桌上的 “重头戏”，大闸蟹已进入上市倒计时。据了解，上农批的商户已启动清理筹备工作，为品种转换做足准备，力求让市民在节前吃上 “第一口鲜”。
目前市场上销售的大闸蟹主要为北方蟹。其中，以黑龙江大庆蟹为代表的北方蟹于八月中旬已上市，虽个头偏小（重量仅 1.6 两左右），但品质优良，肉多、满黄满膏且鲜味足，不过当前已临近下市。北方蟹下市后，以江苏蟹为代表的南方蟹将接档，预计 9 月 25 日左右大批上市，而此前从 5 月份开始售卖的 “六月黄”，已随北方蟹上市逐步退出市场。
价格方面，当前北方蟹因品质好、供应量相对较少，价格偏高，1.6 两规格批发价约 40 元 1 斤；国庆节前南方蟹上市初期价格会偏高，2 两左右的母蟹批发价预计 30 至 40 元 1 斤，4 两左右公蟹批发价 20 至 30 元 1 斤。国庆期间母蟹将进入最佳赏味期，随着国庆中秋双节过后，价格则将逐步下降。
品质上，今年的大闸蟹也是整体优于去年。一方面，今年天气条件适宜，且闰月使南方蟹养殖周期变长，生长更充足；另一方面，今年大闸蟹普遍个头更大，3 至 4 两公蟹数量较多，甚至有七八两大规格蟹，蟹黄蟹膏含量也更高。
水果量足价优 市民可轻松实现 “水果自由”
水果作为节日餐桌上的 “常客”，随着双节临近也迎来了消费旺季。今年的双节消费市场水产量足质优、水果产丰价低，既是天公作美，也有市场竞争的因素，既能满足消费者对新鲜食材的追求，也契合了节日团聚的消费需求。
热门时令水果方面，产地直供的鲜果成为农贸市场的主流。据上农批水果批发商沈老板介绍，近期新上市的四川汉源野生苹果、四川会理石榴、陕西大荔冬枣、福建漳州三红蜜柚，以及秋月梨等均已上市，其中野生苹果是今年新到的第一批货，因光照足、果味浓郁深受市民认可；冬枣、苹果及梨则凭借应季口感，当前销量稳居前列。国庆节期间，冬枣、石榴与苹果将进入最佳食用期，成为节日消费热门。
据上农批果品粮油部经理助理王夫国介绍，今年水果主产区 “风调雨顺” 促成丰产，西瓜、葡萄、梨等品类均实现增产。与此同时，很多水果品类因种植面积激增、供大于求导致今年的批发价格特别 “亲民”，和往年同比大幅下降，部分品类甚至价格 “腰斩”。
批发商沈老板告诉记者，秋月梨批发价从去年每斤 6-7 元降至 2-3 元；一箱 8 斤装的高品质冬枣去年价位在 80 元左右，今年只需 35 元；阳光玫瑰更是从 “水果中的爱马仕” 沦为 “普货”，批发价每斤低至 2 到 3 元。正在采购水果的市民赵女士也告诉记者：“花同样的钱，今年能买到比去年更多的水果。”
