米月饼来了！

大米除了当饭吃，还能干嘛？米浆、米糕、大米冰激凌……有创意的“吃货”赋予了大米更多可能性。

如今，大米又有了新朋友——米月饼。

记者在位于老西门的盒马南六店看到，全新推出的米月饼已被摆上货架，吸引不少消费者尝鲜。

据店员介绍，这款米月饼的饼皮用大米制作，选用120目精细研磨大米粉代替了苏式月饼的油酥皮，内馅选用了陈皮、豆沙、山楂、黑芝麻等食补原料，再配以低温烘烤工艺，尽可能留住饼皮的米香和湿润的口感。

市民张阿姨已经是第二次来买这款米月饼了，她告诉记者，“吃口很不错，回味有米香，而且不是很油，吃完一整只也不会有负担。”

记者在社交媒体上看到，不少消费者也对这款新品晒出了好评。

盒马研发采购新星介绍：“今年我们在开发月饼新品前，对消费者需求做了调研，结果显示96.7%的受访用户将‘健康’作为选购月饼的首要标准。消费者既想要完成‘吃月饼’的节日仪式，又不想增加‘腹担’。”

“减糖”方面，今年盒马首次推出了低糖（根据国家标准GB 28050-2011标准，含糖量≤5克/100克可标注“低糖”）月饼——低糖流心奶黄月饼、低糖豆沙松子陈皮月饼。此外，盒马今年的低糖月饼礼盒也比去年新增了6款。