上海市市场监督管理局2025年 第29期省级食品安全抽检信息
根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：餐饮食品、肉制品、乳制品、食用农产品、速冻食品、糖果制品和特殊膳食食品。抽检样品共计618批次，其中合格616批次、不合格2批次。
对上述抽检中发现的不合格产品，市市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处违法行为，进一步督促经营者履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由经营者所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。
在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强，部分企业为追求延长保质期或降低成本，可能超范围、超剂量添加。脱氢乙酸及其钠盐超标虽不必然导致急性中毒，但长期、过量摄入脱氢乙酸及其钠盐超标的食品存在潜在健康风险。
噻虫胺是一种高效的新烟碱类杀虫剂，广泛用于防治蚜虫、飞虱等害虫。部分农户为追求杀虫效果，超剂量、超范围使用噻虫胺，导致农药在作物中积累，残留量容易超标。食用食品一般不会导致噻虫胺的急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康也有一定影响。
特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。
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供稿：市局抽检处
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