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暑气还未真正褪去，石湖荡的稻田里，已经藏不住丰收的期待了。清晨的露水还挂在稻穗上，上海夏兴稻米专业合作社掌舵人杨才荣已走进田埂。35℃的酷暑没拦着他，成熟期的稻穗得天天看。每一粒饱满的稻谷里，都藏着石湖荡黑土的绵厚、黄浦江源头的清润，还有老杨二十多年的执拗。再等些天，新米就能下锅了。
老杨合作社的农田位于黄浦江上游，水清田绿，四面环水，绿树成荫，独特的自然生态环境造就了粮食生产所需的肥沃土地资源。在此基础上，合作社采用生态种植方式，实行精耕细作和现代化的科学管理，确保了农产品无工业污染。得益于黄浦江源头的滋养和独特的自然生态环境，松江大米以“软、糯、香”受到市场的青睐。
松江大米“软、糯、香”是经得住细品的真味。煮熟的松江大米是懂“温柔”的。揭开锅盖的瞬间，米香轻飘飘地钻进鼻腔，是阳光晒过的谷物本味。盛在白瓷碗里，米粒泛着莹润的光，筷子轻轻一挑，软而不烂，带着恰到好处的弹；抿在嘴里，糯意慢慢化开来，不黏牙，却丝丝缕缕缠在舌尖，咽下去好久，喉间还留着点清甜的回甘。
秋意渐浓时，最宜煮一锅新米。米香漫过厨房，盛一碗端给家人，看孩子扒拉着米饭说“好香”——这大概就是松江大米最动人的模样，把土地的深情，化作寻常日子里的温暖。
今年新米数量有限，心意却满。现在“上海松江”App云商圈下单，就能锁定这份秋收承诺，让第一口新米香准时端上你家餐桌！别等秋来，点击链接把“秋天的第一碗新米饭”提前订回家。
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■记者：梁锋 张艺鸣 寿怡杰
■文字编辑 桂可欣
■栏目责编 沈莉娜 ■栏目主编 周样波
