处暑时节，虽然暑气渐退，但天气仍较为炎热，人体容易因干燥而出现上火、津液耗损等症状。鸭肉作为此时节的佳品，其性凉味甘，入肺、胃、肾经，具有滋阴补虚、清热润燥、养胃生津等多重功效。在中医理论中，鸭肉被视为一种温润而滋补的食材，能够有效缓解秋燥带来的不适，如口干舌燥、咳嗽无痰、食欲不振等。鸭肉富含蛋白质、矿物质和维生素，有助于提高免疫力，增强体质，为即将到来的秋季打下坚实的健康基础。鸭肉虽好，并非适合所有人群，要辨清体质再吃。

徐汇区中心医院中医科主任杨建梅表示，鸭肉不适合脾胃虚寒者，“对于平时就容易胃痛、腹泻、手脚冰凉、大便稀溏的脾胃虚寒人群来说，性凉的鸭肉就像是‘雪上加霜’，吃了之后很可能导致腹胀、腹痛、腹泻加重。很多人吃鸭会选择烤鸭、烧鸭这类油腻的做法，对于消化功能弱、血脂偏高的人群，这种高脂肪的烹饪方式会加重肠胃和身体的负担，与秋季养生的‘清淡’原则背道而驰。阳虚体质（怕冷）、痰湿体质（肥胖、痰多、舌苔厚腻）的人群也不适合多吃鸭肉，可能会助长体内的寒湿之气。”

医生为患者号脉

医生提醒，要辨清体质再吃鸭子，阴虚上火、口干咽燥的人最适合。脾胃虚寒者则应少吃或不吃，如果想吃，务必加入生姜、紫苏等温性香料一同炖煮，以中和寒性。选择清淡做法：推荐老鸭冬瓜汤、山药炖鸭汤等清淡的汤羹方式，既能滋阴，又可利湿健脾。避免红烧、烧烤等重油重盐的做法。

处暑养生，关键在于“防燥、不贪凉、健脾胃”。通过品尝美味的鸭肉来滋养身体、调理气血、增强免疫力，同时，也要注意合理的膳食搭配和适度的运动锻炼，以达到最佳的养生效果。