宝山首家“胖东来模式”永辉超市开业！上海“品质零售”再添新标杆

昨日，龙湖宝山天街人声鼎沸——宝山区首家复刻“胖东来模式”的永辉超市正式开门迎客。随着这家新店亮相，上海“胖永辉”门店数量已增至8家，服务网络深度覆盖金山、闵行、青浦、宝山等核心区域，为上海建设国际消费中心城市注入了强劲的“品质零售”新动能。

当天上午八点半，超市刚开门不久，入口处便排起了有序的长队。记者注意到，调改后的门店彻底打破传统超市格局：不仅取消了容易“绕路”的强制动线，将通道统一拓宽至2米，还把中岛货架高度降至1.6米、精简层数，让整个购物空间视野通透，即便推着婴儿车或购物车也能灵活穿梭。家住附近小区的张阿姨推着购物车，一进门就忍不住感叹：“以前逛超市总觉得货架挡得慌，现在通道宽得能并排走两个人，找东西一眼就能看到头，太舒服了！”

走进超市内部，十几种功能明确的专区让人眼前一亮：熟食区飘出的卤香、烘焙区刚出炉面包的麦香交织在一起，烟火气十足。正在烘焙区挑选牛角包的市民李先生告诉记者：“听说这里有胖东来同款供应商的产品，特意来试试这个九多肉多猪蹄，还有双汇的网红甜肠，看着就有食欲。”据超市负责人介绍，为贴合“胖东来标准”，门店对商品进行了大刀阔斧的调整——下架7387个同质化单品，汰换率高达81.4%；同步引入3078个高品质商品与独家特色商品，新品率达33.9%，调整后商品结构已贴合胖东来标准的80%，进口商品占比也提升至20%。

“新鲜”是不少市民的共同感受。在生鲜区，市民王女士正拿着一盒切好的哈密瓜，盒身上“4小时内食用最佳”的提示让她很放心：“看到这里果切超4小时打八折、6小时六折、8小时直接下架，买着踏实。”据悉，除了严格执行“468鲜度原则”，超市对叶菜、肉禽、水产等高频消费品类还推行“日清机制”，确保每天上架的都是新鲜食材。

贴心的服务细节更让顾客倍感温暖。在顾客休息区，带孙子来购物的刘爷爷正用血压仪测量血压，旁边的直饮水机旁还放着一次性水杯；宠物安置区里，宠物乖乖待在透气笼中，主人则安心去选购商品。“买块五花肉，麻烦帮我绞成肉馅。”在肉禽柜台，工作人员麻利地接过市民陈女士的需求，不到一分钟就处理完毕。此外，货架旁的放大镜、连卷袋旁的湿手器、果切盒上的“甜度食用顺序提示”，甚至生鲜区免费提供的隔离袋，都让市民感受到“被照顾到”的细致。

“员工开心，才能把笑容传递给顾客。”超市负责人提到，门店同步升级了员工福利：工作满一年可享10天带薪年假，工资提升了20%，员工每天工作总时长不超过八小时，分早晚班。还设有独立休息室和更衣室，每天提供免费营养员工餐，节日还有专属福利。

开业首日，不少市民提着满满当当的购物袋满载而归，“以后买品质好货不用跑远了”成为大家说得最多的话。这家扎根宝山的“胖东来模式”超市，不仅填补了区域品质零售的空白，更以“商品+服务”的双重升级，为上海市民的日常生活增添了更多幸福感。