蚕蛹、知了猴…
你吃过吗？
有些人对此避之不及，
有些人却视作美味佳肴。
近日，
浙江温州一男子发布视频，
记录自己食物过敏的经历，
“吃了几颗蚕蛹过敏了，
眼睛肿得像‘奥特曼’。”
事件回顾
平日里爱好美食的张先生，带着猎奇的心态网购了一袋蚕蛹零食。8月9日，他吃了两小包香酥蚕蛹，没过多久身体便出现过敏反应，“一共吃了8颗蚕蛹，5分钟后开始流眼泪打喷嚏，10分钟就成了肿眼包。”
张先生过敏前（左）后（右）
“我吃海鲜、鸡蛋、牛奶都不过敏，没想到这一次吃蚕蛹过敏了！”张先生赶紧服用抗过敏药物，第三天已完全康复。之后，他还去医院检查了过敏原，发现自己属于对异体蛋白过敏人群。
张先生的视频评论区，
不少网友分享了类似过敏经历，
身体症状各不相同
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医生提醒：
这些也属于异体蛋白食物，
需谨慎食用！
四川成都市第五人民医院皮肤科主治医师曾芸介绍，蚕蛹、知了猴等昆虫属于异体蛋白，异体蛋白是人体以外的蛋白质成分，易引起过敏反应。“饮食中常见的一些蛋白质，比如说蛋、奶，因为接触频率高，身体建立耐受后，免疫系统认定它是‘好朋友’，所以就不容易过敏。此外，蛋、奶的蛋白分子较小，容易被消化系统吸收，而昆虫的蛋白分子量较大，结构比较复杂，消化系统难以完全分解，因此部分人群会产生过敏反应。”
除了蚕蛹、知了猴，野生黄鳝、甲鱼、小龙虾等也属于异体蛋白食物，需谨慎食用——
●今年6月，杭州余杭李阿姨吃了响油鳝丝后，红疹遍布全身，继而出现过敏性休克，好在医护人员救治及时，最终脱险。（了解详情>>>）
●2024年5月，上海嘉定一小伙和朋友聚餐，食用小龙虾后出现过敏反应，一度晕厥。经过两个多小时的紧急抢救，才转危为安。
异体蛋白重度过敏或致命，
一旦过敏这样做！
据了解，轻度异体蛋白过敏表现为皮肤瘙痒、起皮疹、红斑，嘴唇、眼睛等部位肿胀。中重度症状，还会伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者可能发生过敏性休克、呼吸困难、喉咙水肿，危及生命。
医生提醒，一旦出现过敏反应，须立即停止食用诱发过敏的食品，轻则可口服抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪缓解症状，若症状严重，应当第一时间拨打120送医救治。
申工社综合整理自封面新闻、潇湘晨报、健康杭州等
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本期编辑：狄佳倩
