小 萱 谈 百 草
药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。
第三十九期，带您走进蒲公英~
蒲公英是菊科植物蒲公英、碱地蒲公英或同属数种植物的全草。夏至秋季花初开时采收。晒干。生用或鲜用。
蒲公英苦、甘，寒。具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。
上图为蒲公英，经洗净、晒干，根呈圆锥状，叶多皱缩破碎
蒲公英含黄酮类、三萜类、多糖、甾醇等，现代研究提示具有抑菌、利胆、保肝、抗肿瘤等作用。
蒲公英的应用
常用于以下情况：
❀ 热毒疮痈：临床表现为皮肤或软组织感染如脓疱、脓肿等。
❀ 热淋：临床表现为尿频、尿急、尿赤热痛等。
❀ 湿热黄疸：临床表现为身目发黄、小便颜色深黄、腹部胀满不适等。
覆盆子的日常用法及用量
❀ 蒲公英茶：干蒲公英10克，或鲜蒲公英20克。将干蒲公英或鲜蒲公英洗净，放入杯中，用沸水冲泡，盖上杯盖焖5分钟即可饮用。
具有清热解毒、利尿通淋的功效，适合湿热黄疸、热淋涩痛等症。
❀ 凉拌蒲公英：鲜蒲公英500克。将蒲公英洗净，放到沸水里稍微焯一下后迅速捞出，再放冷水中冷却；沥干水分后放入盘中，加入适量蒜泥、盐、生抽和香油调味，拌匀后即可食用。
具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效，适合热毒疮痈等。
蒲公英与野菊花同用，有清热解毒的作用；蒲公英与鱼腥草同用，有清热排脓的作用；蒲公英与车前子同用，有利尿通淋的作用。
注意事项及不宜服用人群
蒲公英性寒，脾胃虚寒、阳虚体寒者慎用。
传承千年的古中药，既可入菜，亦能入药。
敬请持续关注【小萱谈百草】系列，共探草本奥秘。
作者：张雯 审核：杨云柯
点击下方蓝色链接，可阅读【小萱谈百草】系列文章哦~
第一期：枸杞子，人人都适合吗？
第二期：神奇当季小黑果：富含维C，降血糖调血脂益肝肾！
第三期：竟有一种“米”，健脾补肾，男女皆宜
第四期：吃玉米这个千万别丢！
第五期：解暑疏肝清喉的“实力派”，自家阳台就能种哦~
第六期：三伏天，怕湿怕肿？只需要煮饭时候加上它
第七期：解暑安神，TA是你三伏天食谱中的秘密武器
第八期：脾胃虚弱、食欲欠佳……三伏天喝TA正当时！
第九期：口干舌燥怎么办，干了这碗葛粉冻
第十期：这个“小白果”，是绝佳的助眠神器！
第十一期：胸闷气急、咳嗽痰多，只需泡茶时加点TA！
第十二期：除了补脑，核桃仁竟还能补肾润肠，延缓衰老？
第十三期：这个“红果果”可以降血脂、缓解痛经！
第十四期：腰膝酸软、肠燥便秘？这朵“小花花”你绝对不能错过！
第十五期：这个名为“益智”的植物，功效竟是补肾？
第十六期：缓解疲劳、提高免疫力…快把TA加入食谱
第十七期：食欲不振、消化不良？快来试试这个“豆中之王”
第十八期：提高免疫力，横扫疲惫！泡茶煲汤加上TA
第十九期：除了观赏，这片叶子竟还能理气疏肝、降脂瘦身？
第二十期：夜尿频繁、心悸失眠、腰酸腿软…煮粥煲汤加上TA！
第二十一期：除了祛湿，这种“米”还能抗肿瘤、降血糖？
第二十二期：清热解毒还能抗肿瘤，什么“花”这么神奇？
第二十三期：夜尿频繁、月经不调、手脚冰凉…这个调料是“解药”
第二十四期：失眠多梦，头疼不已？试试这个“小棕果”
第二十五期：食欲不振、疲乏无力、腰膝酸软…试试这朵“小花花”
第二十六期：祛湿消肿，降血脂，还能提高记忆力？竟有这么神奇的果实？
第二十七期：鸡体内有个“黄金宝”，补气健胃还能“消结石”？
第二十八期：感冒头痛，水泥封鼻，那你得要试试TA（泡水即可）
第二十九期：生津止渴，方药常客，祛暑顶流，凭啥是TA？
第三十期：降血脂、除便秘，缓解头晕眼花……你只需要这杯“茶”
第三十一期：风热头痛，咳嗽不止？那不得不提这片神奇的叶子
第三十二期：理气化痰的天然宝藏，快来试试TA~
第三十三期：吃完桃千万别扔TA，这可是“调理百病”的宝
第三十四期：夏日必备“消暑神草”，很多人还不知道！
第三十五期：专治“吃不香、胀不停”，厨房里的“健胃法宝”竟是TA！
第三十六期：藏在中药里的“护心高手”！降血脂、强心肌，很多人还不知道
第三十七期：正当时！这颗“小根蒜”不光下饭，还能帮你顺顺气、解胸闷
第三十八期：TA是饮品界的“百搭王”，不止好喝，还能补肾养肝？
点击“阅读原文”
瘦身人士必看！这种热门饮食方式会加速衰老，缩短寿命！
