奉贤这片荷塘不一般！水枪采藕，无人机运藕，大学生直呼“太艰辛”→

夏日荷塘，莲藕飘香。在上海奉贤区舜爽农产品产销专业合作社的120亩藕塘里，根粗叶壮的莲藕迎来了采摘季。得益于近期温暖湿润的天气，莲藕生长周期缩短，长势格外喜人。这片三年前由露天蔬菜改种莲藕的土地，如今已成为奉贤区规模最大的莲藕生产基地。

炎炎夏日，藕塘里不仅有忙碌的农民，还迎来了一群特殊的“体验者”——暑期实践的大学生。他们身上的防水套衣沾满淤泥，而草帽下却是认真专注的神情，在工作人员指导下，潜心学习挖藕技巧，亲身感受“粒粒皆辛苦”的含义。“这是一次新奇又愉快的体验，深刻体会到从塘泥到餐桌的艰辛。”上海交通大学学生徐圣勇感叹道。南京航空航天大学的学生胡懿焘则对农民的技艺心生敬佩：“这门手艺是需要日积月累的，农民真的非常辛苦、不容易。”

实际上，大学生们体验的传统挖藕方式，在舜爽合作社已被高效科技所革新。合作社负责人李友森介绍，他们采用高压水枪冲击根茎淤泥，使莲藕无损、高效地脱离淤泥，再配合无人机将刚采出的莲藕直接吊运上岸。“这套组合拳下来，效率比纯人工作业翻了一倍还不止。”李友森说。同时合作社采用“藕虾混养”模式，在藕塘中投放了大头虾（沼虾）苗。“这种生态循环模式，不仅产出高品质的有机虾，更确保了我们的莲藕完全符合有机标准，同时也获得了有机认证。”他表示，目前基地的有机莲藕亩产稳定在5000斤左右，主要销往各大商超，销路和效益都十分可观。

莲藕产业的兴起，不仅带来经济效益，也蕴藏着生态价值。奉贤区农业农村委绿色农业推进办工作人员胡家阳介绍道，莲藕种植对调节区域生态环境，特别是改良盐碱化土壤具有显著作用。“水面的生产种植能有效调节土壤结构和水质。”胡家阳表示，区农业农村委将持续关注莲藕产业发展，未来将在生产技术优化、品牌打造和市场营销衔接等方面提供更多指导和支持，帮助农户实现增产增收。

据了解，目前奉贤区像舜爽这样的莲藕生产合作社或个体户共有18家。全区莲藕生产面积约420亩，且呈现稳步增长态势。莲藕以其可观的经济回报和积极的生态效益，正成为奉贤农业结构调整和绿色发展的一个新亮点。