在这个热到能“融化”的夏天，是不是感觉食欲都被高温“吓跑”啦？别担心，徐汇区枫林街道社区食堂带着夏日限定菜品来拯救大家的胃口啦！从清蒸海味到清爽小菜，每道都贴合夏日需求，还藏着营养巧思。
天龙社区食堂为大家准备了一批能“降温”的夏日佳肴，这些菜少油低卡、清爽开胃，吃了后感觉“会降温”！
天龙社区食堂（中山南二路930号）
西木社区食堂的师傅们最懂夏日里人们的味蕾心思，他们不追求繁复的调味，只想着把当季食材的本味发挥到极致。
西木社区食堂（枫林路581号）
夏日饮食宜清补，宛南社区食堂的新菜在“鲜”和“淡”上做足了文章。在鱼类菜品上，清蒸多宝鱼、葱油鳕鱼、雪菜蒸大黄鱼采用蒸制手法，利用蒸汽锁住鱼肉水分，无需过多油脂，既保留了海鱼的优质蛋白，又让人吃得清爽不腻。蒲烧鳗鱼和蒜蓉粉丝目鱼仔口感丰富，师傅们在调味时避开了重盐重辣，符合夏季“少刺激”的饮食需求。
宛南社区食堂（双峰路400号）
振兴社区食堂的4款新菜专治夏日“食不知味”！热拌小素鸡、热拌云丝用凉拌手法，少油少盐，嚼起来清爽有韧劲；白灼秋葵沸水快焯，最大程度保留维生素，淋上特制豉油，嫩中带鲜；盐水花生慢煮入味，富含膳食纤维，咸香解腻。6～8元的亲民价格，搭配“少油、清淡”的烹饪方式，正好契合夏季“减负担”的饮食需求，配粥配饭都合适。
振兴社区食堂（斜土路2312号）
记者：王永娟
编辑：宁平英
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