盛夏市民热衷“云买菜”，这个站点抢“鲜”一步

站点分拣员与配送“小哥”

上午9点，站内已是一片繁忙景象。分拣员和配送小哥们穿梭不息，西瓜、冰镇饮料等消暑商品成为了订单中的“主力军”。在叮咚买菜App上，冷饮、啤酒、夜宵等关键词搜索量随气温飙升，同时“清凉一夏”专场也为消费者提供了便捷的一站式消暑购物入口。

“现在我们日均订单量在2000单左右，比之前的1500~1800单有了明显增长。”叮咚买菜华胜站相关负责人介绍道。从基层配送员、曾经的“跑单王”成长起来，该负责人对站点的运力调配了然于胸。为应对订单激增的需求，站点配送力量同步加强，“小哥人数也新增了约10名，现在每天出勤人数达30人。”据了解，为迎战夏季高峰，叮咚买菜自今年6月中旬便启动预案，整体运力储备较淡季提升30%。以上海为例，平均每个站点增加约6名配送员，并在周末高峰时段灵活补充兼职运力。

保障基础民生供应是重中之重，叮咚平台显著加大了刚需品类的供应力度。该负责人表示，低温奶、平价蔬菜和肉禽蛋等重点商品的库存量较平日提升了25%，确保高温下市民日常所需供应充足、价格稳定。

站点内储备充足的饮用水

与此同时，消暑商品成为了这个夏天的“绝对主角”，仅4升装的饮用水，该站点日均销量在500~700桶。“我们每天会自制一些冰镇饮料和果切商品。考虑到夏季足球赛事多，平台也推出了自营啤酒。”该负责人补充道，平台还创新推出了四款特色冰杯产品，即玫瑰美式冰杯、玫瑰冰杯、吾皇咖啡冰杯和柠檬冰杯。其中，玫瑰冰杯不仅带有独特的玫瑰风味，其杯子经过升级设计，还可直接用于盛装热饮，为消费者提供了夏日消暑与冬日暖饮“两用”。

“高原系列”和“戈壁菜系列”

据悉，针对南方高温多雨对传统蔬菜产区的冲击，平台引入了约40款来自高原和戈壁地区的特色蔬菜。“我们推出了‘高原系列’和‘戈壁菜系列’。”该负责人举例道，“高原系列有高原红白菜、高原青菜、青菜苗等，戈壁菜系列则包括宁夏菜心、兰州水果百合、榆中莲花菜等。”凭借亲民价格和稳定供应，这些系列赢得了消费者的青睐。

高温天气下，食品安全风险陡增。平台品控部门推出“夏季食安”专项活动，实施多项举措保障食品安全。该负责人详细介绍了配货流程：“在收货端，我们每天晚上会对商品进行测温，设备也会实时监控，如果温度超过阈值会自动报警，我们会第一时间进行处理。在分拣打包环节，对高风险商品会使用冷链打包，放置足量冰袋。配送小哥在送达用户前，还会再次检查商品品质。”

“天气一热，大订单就多了，尤其是饮用水、饮料，还有冰淇淋这一类。”配送员王军威道出了高温配送的辛苦。同时，他也感受到了用户的体谅：“很多用户考虑到我们小哥在外面跑容易中暑，中午的订单会减少，订单主要集中在早上和晚上的高峰时段。”

配送员们常常6点就出发了，满载着市民的清凉期待。为保障小哥健康，站点备足了盐汽水、藿香正气水等防暑物资。配送员们实行三班轮替，“像我的话，每天早上6点开始配送到晚上7点多。在中午最热的时候，大家轮流休息一个小时。”王军威说。